小两百的帮工，又是有系统加成，又是提前挖好了树坑，干了大半天才种了一千株树苗，听起来似乎很不可思议。

但是，实际情况还就真是这样。

树是要种到山上去的，而树苗是不会自动跑到山上去的，山也不是三两步就能上去的。

不仅种树，培土，浇水等等需要时间，单是把树苗扛到山上，种完这一棵后再回来扛另一棵，都需要浪费大把的时间和精力。

为什么陈洋要修路，就是因为农场里的地形太复杂了，经营农场是长期的事情，不是一锤子买卖，这么干下去，浪费的人力物力远远不是几条山路能比的。

为了犒劳大家，陈洋特意嘱咐职工食堂，晚饭加了两个硬菜。

一个是油汪汪，红亮亮的红烧肉，一个是小鸡炖蘑菇。

红烧肉就不说了，陈洋只要一高兴，就会让食堂做给大家吃，寸许见方的五花肉，一层一层的，看起来就有食欲，先用沸水焯一遍，放在一旁备用。

再热锅凉油，把冰糖炒出糖色。

然后把焯好的五花肉放进去煸炒上色，再加入适量的开水，八角，香叶，桂皮等香料，大火之后改小火，慢慢炖上一个小时。

等五花肉变得酥烂，再放入盐巴，焖煮几分钟之后，打开锅盖，大火收汤，让人垂涎欲滴的红烧肉就做好了！

做红烧肉的关键有几点，一是五花肉一定要正宗，起层的那种；

二是焯水的时候不要等水开就下锅，最好凉水就把肉放进去，等水一开就捞出来；

三就是五花肉上色之后，加水炖煮的时候，一定要加热水，不能加冷水，不然肉质就会变得很柴；

四就是放盐的时候要把握好，不能太早，一定要等肉炖得酥烂之后再放盐，道理和上面一样，放盐太早了肉质也容易变柴。

说完了红烧肉，再说说陈洋亲自指挥下做的小鸡炖蘑菇。

鸡就是陈洋自己孵化的第一批小鸡，现实中才长了几个月，其实就已经是年把的嫩公鸡了。???c0