李聪很尴尬，陈洋是来给他们兄妹帮忙的，没想到出了这档子事，完全就是因为自己安排不周。

另外还有李雁买陈洋的那株罗汉松，百来万的东西，给了20万就拿走，实在有些说不过去。

李聪一个劲儿道歉，陈洋还能说什么，不管不顾地离开，就等于是把人往死里得罪了，胡正犯的错误，没有必要死揪着李聪不放。

于是，陈洋留了下来，看时间差不多了，就开始准备起来。

李聪却不能久呆，告了一声罪，就回主院那边了。

寿宴已经开席了，不过有白若曦和田雪打下手，另外还有一个老总管安排的助手，准备做的两道菜也简单，所以陈洋并不着急。

四个人一起，在西红柿的底部用刀开十字口，然后放在沸水里浸泡了一下，捞出来：“来吧，开始剥皮。”

人多力量大，百来个西红柿，很快皮就剥完了。

让三个助手切西红柿，不需要多好的刀功，只要切成小块就行。

陈洋则是自己打鸡蛋，从莲花村带来的土鸡蛋，拢共百来个，用打蛋器，很快就打好了。

然后，陈洋又把那些葱姜之类的配菜随便切了切，找了一口放着大铁锅的大灶，开火，放油，爆香葱姜，把已经切好的西红柿放进去翻炒。

炒了一会儿，感觉差不多了，就往锅里加入开水，等水再次沸腾后，盖上锅盖。

等了三分钟，陈洋揭开锅盖，把打好的鸡蛋缓缓往锅里倒，一边倒，一边搅拌。

蛋液倒完，陈洋加了一些盐，又加了少许糖，尝了尝咸淡，感觉差不多了，就淋了一些芝麻香油，关火，撒了一些香葱末，一锅西红柿鸡蛋汤就做好了！

因为之前老管家来过的缘故，所以无论是负责中餐区的刘超，还是那些大厨，都没再找陈洋的麻烦。