弹幕们都去查起了资料,很快有人火速将有关文献资料发了上来。内容及其长,长到乔柔看了一整遍，字入了眼，没能入脑。

对于科普性的弹幕来说，飞太快了！

乔柔不得不申请：“再发一次。我一下子看不完。我这里没暂停键。”

弹幕非常体贴乔柔，疯狂复制黏贴,让乔柔满视线都是科普。她被文字冲刷到脚步都顿住，一时有点痛苦。

仿佛熬夜赶论文和策划书的时候。

【可以用微生物发酵或者氧化酶，再或者催化氧化。】

【基本上要保持温度在30摄氏度以上,并同时确保酸碱度在一定范围内。具体制作方式如下：……】

【利用度最高还是使用葡萄糖氧化酶的方法,除了控制温度在35以上外,过程里需要用到过氧化氢酶。过氧化氢酶的提取方式如下：……】

过氧化氢酶提取说容易算容易，需要的原料是猪肝这种并不难找的东西。菜场采购极为方便。可说耗时复杂也算耗时复杂。至少在没有工业化的现在，乔柔以自家简陋的豆腐坊没有办法做到这种精细提取。她连基本提取时过滤的滤膜都没有。

滤膜和豆腐坊用的过滤纱布可不一样，相差太大。

没有催化物，自然难以得到内酯，更难制作出内酯豆腐。

乔柔陷入思考：“我最好再去找个生物或者化学研究人员。但我还要确保这种商业机密短时间内不暴露出去。”

弹幕里因为探索起考据的理化东西，竟也有大佬出没，用最简单的方式让乔柔更加心动：【内酯在食品上的可发展可利用度及高。就想豆腐坊每天倒到地上的水，全部被利用在豆腐里，不会有一点浪费。一斤黄豆原本是变三斤豆腐，用内酯可以变十三斤。】

乔柔：“……”不做不是人！

她又问：“鸡蛋豆腐呢？”

【鸡蛋豆腐有很多种，但不管怎么样主料都是鸡蛋和水，辅料才是植物蛋白。植物蛋白最简单的方式，还是用黄豆吧？其它的要另外研究更高利用度的植物蛋白，对现在的条件来说太麻烦。】