夏白薇吐了吐舌头,看着厨房里的食材说道:“娘,我先来做个红烧肉吧。”
她取了葱、姜、蒜,洗干净切好了放在一边。随后,又拿了两颗清晨摘下的新鲜青菜,清洗过后修整一下叶子。
锅里加水,放入一勺菜籽油,少量食盐,把青菜整个放进去煮。
李氏不禁好奇,“这是要干啥?”
夏白薇笑道:“娘,等下煮好了再把青菜捞上来对半切,做好红烧肉了,就放在盘子里做装饰。”
他们乡下人吃饭,没那么多讲究,不过今天有贵客,李氏就由她发挥了。
心里虽然在生这丫头的气,李氏手上的动作却没停。
夏白薇在忙这些事的时候,她手上拿着一块五花肉,在灶口用火烧着,直到肉的表面成了金黄色才停下。
这样上面的猪毛就没了。
李氏打了一盆水,将五花肉的表面清洗干净,这才放在夏白薇面前让她使用。
她的眼睛笑得弯成了月牙,“娘,我就知道你对我最好啦。”
李氏嗔了她一眼,“少说漂亮话。”
夏白薇眨眨眼,继续手中的动作。
青菜已经煮好,她捞起来放在了一个盘子里。
最后,重新倒了干净的水,把整块五花肉放进去煮。趁着李氏不注意,夏白薇在里面添了一些灵泉。
约莫过了十分钟左右,她拿了一根筷子,见能插进肉里,便将煮好的五花肉捞了出来,放在一旁冷却。