杜夏歪头想了一下：“帮我把排骨先剁出来吧，其他部位我来处理就好了，我现在先做一下烤肉酱。”

两人忙活的时候，那中年人也没有离开，只是悄悄地后退两步，站在能看到他们动作的地方，瞪大眼睛盯着。

原本在里面休息的六个厨师见到这情况，也想过来，却被中年人瞪了瞪眼睛，比了个手势制止住了。

那些人就有些不甘又无奈地坐了回去，一个两个还是伸长了脖子，试图能看到这里的情况。

杜夏先取了调料。

五头蒜，生抽，蚝油，麦芽糖蜂蜜，胡椒粉五香粉，料酒，外加盐。还有最后时刻才会用得上的芝麻。

因为一头野猪实在是太大，需要的调料也多，杜夏将调料的格子都堆满了，但是这时候她才发现，这格子比她想象中的能盛太多了。估摸着是够了，如果不够就能做多少做多少，剩下的再说。

蒜剥好剁成蒜蓉，然后所有调料放在一起加适量水，搅拌均匀。放到汤锅中小火煮，煮的过程中要不停地搅拌，搅拌到水份慢慢蒸发，汤汁略微浓稠的时候。

旁边郁空已经剁好了排骨，他虽然厨艺一般，但是像切成包饺子这些都做的很好，此时那些排骨都被他剁成了半个巴掌大小均匀的块状。

杜夏接过他手中的刀跟他换了个位置。

“我来切，你帮我看一下锅，锅里要隔两分钟搅拌一下，不能糊锅了。”杜夏叮嘱道。

郁空点点头，一脸严肃地盯着锅里，像是对待什么很珍贵的东西似得慎重。

杜夏看的差点笑出来。

烤肉比较油腻，多吃两块就不行了，还得准备些解腻的饮料和凉拌菜。

一边想着，杜夏将大部分猪肉都切成薄厚均匀的圆片块状，她刀工好，下刀利落，内脏全都拉出来放在一边，不过十几分钟就切完了。

那边锅里的烤肉酱也开了，慢慢变得粘稠起来。

郁空还在严谨地执行着两分钟搅拌一次的要去，一丝不苟地看着锅里。