人多力量大，饺子很快摆了一桌。杜夏上了蒸锅将虾饺都摆上去。

还剩最后一道白切鸡。

做白切鸡的鸡也有些讲究，要一斤以下七两半以上的三黄鸡，肉质要求紧而不韧，现宰现做。

杜夏将还蹲在接收点的两只嫩鸡拎了过来，都不大，反抗力度也不强。杜夏一手就能拎住俩。

“来了来了，还真有活鸡，主播你……真的从不让人失望啊！”

“快来看啊，现场杀鸡了哈哈哈，让隔壁那些主播都来瞅瞅，不会做就不要再硬着头皮上了好么，我看着都尴尬。”

鸡处理起来比鸭子要简单太多了，直接抹脖子放血烫热褪毛，前后不到五分钟，两只白白嫩嫩的鸡就上了砧板。

去除内脏洗净后，沸水下锅，放料酒葱结和姜片，大火开后继续煮上三四分钟，直到熟透后，放入凉中浸泡，再放入热锅中，反复两次之后捞出，这样冷热浸过的鸡肉才会皮爽肉滑。

白切鸡好不好吃，另一个重要的点是料。将葱姜香菜都切成蓉，加入胡椒粉酱油盐糖搅拌均匀，再将葱油烧热直接淋入调料中。

把摆好盘的白切鸡跟酱料都端上桌。

这会屋中飘得全是老鸭汤的味道，煮了许久的老鸭汤，味道清甜鲜美，一点腥味也没有。

将鸭汤用大碗盛出，鸳鸯豆腐端上桌，已经蒸了有段时间的水晶虾饺也开始冒出热气。

又等了一会，杜夏终于起锅，挥散雾气后，一排皮薄透亮诱人无比的水晶虾饺出现在眼前。

“啊啊啊！这是什么魔法，怎么会看着这么好吃？！”

杜夏捏起一个尝了尝，鲜，滑，弹，一口下去只恨不得能将舌头也吞下去。

她露出一个满意的笑容，对着直播间的观众说了一句：“味道很不错，非常好吃。”