到这里,苏诗怡已经有六分饱了。不过没关系,后面的菜都没什么份量(bhi)
喝完了汤,就该上头牌。列车停在法国境内,而法国又是世界上多种顶级生蚝的原产地,这餐的头牌当仁不让地选择了生蚝。
贝隆、吉拉多、金钻、水晶、黑钻、翡翠……知名品种都在这里。其中贝隆生蚝是口味很重的铜蚝,有独特的金属气味,必须要搭配酒才能压住,水晶生蚝就是石蚝的典型代表了。
苏诗怡让服务员倒了杯灰皮诺,和身边的人介绍,这种是轻酒体白葡萄酒,和海鲜河鲜类搭配比较适宜。如果他们想尝试重金属味的贝隆生蚝,建议配中重酒体的霞多丽。
在偶像们“你真是知识渊博”的赞美目光下,苏诗怡骄傲地挺起胸膛。
至于她在进场前还在打小抄背课文这种事,又有什么关系嘛,成大事者不拘小节!
头盘除了生蚝,还有一道鱼子酱。他们吃的是顶级黑鱼子酱,只有用贝鲁嘉鲟、 asetra、 sevruga三种鲟鱼的卵才能做成。
苏诗怡倒是习惯了吃一口就要几千块钱的东西,她身边的明星们听到这个价格,都有些咂舌。
他们已经算是较高收入群体了,但原来富婆的生活,都过得这么奢侈的吗!
头盘用完后,终于开始上主菜了。今晚的法餐是两道主菜,先上鱼再上肉。
海鲈鱼的处理方式也有两种,经典的清蒸和橄榄油香煎。苏诗怡选的是清蒸,味道无功无过,厨师正常发挥,搭配中轻酒体白葡萄酒的长相思,像是每月领到了正常工资的意料之中,却没有额外奖金的欣喜感。