林家妍最初还半信半疑，直到第一道汤端上来，制作这道菜品的厨师揭开每个人面前都摆着汤盅盖，她看到里面只漂浮着一小块豆腐。

林家妍：……

懂了，这是把中餐做成法餐的分量，那她们三个吃五菜一汤绰绰有余。

接下来是厨师介绍时间：“这道菜名为清汤豆腐，但它的食材构成并不简单。我们需要准备老鸡老鸭鸡爪火腿肉皮筒骨瘦肉和蹄髈，以及鲍鱼海参干贝花胶鱼唇墨鱼蹄筋鸽子蛋花菇和笋干。”

厨师说的很流畅，一度让苏诗怡怀疑他在做这行之前是不是学贯口的。

“这些，其实都是做佛跳墙的食材。我们要先将豆子磨成豆浆，再做成豆花，将事先冷冻凝固成胶的佛跳墙切成小块，依次埋进豆花中，就能做出完美包裹住佛跳墙的豆腐了。”

苏诗怡用勺子舀起豆腐，咬下去是满嘴爆浆，属于佛跳墙的美味在口腔内弥漫，同时还能品尝到豆腐的软嫩，为这道著名美食增添一份层次感。

“非常好吃。”她毫不吝啬地夸奖道，“佛跳墙我都快吃腻了，这次吃得很新鲜。”

得到食客的赞美本来就是能让厨师万分喜悦的事，何况提出表扬的人还是苏诗怡。在她的舌头已经被无数名厨养刁的情况下，谁还能令她感到惊艳，算是非常重量级的认可了。

呈上头道汤菜的厨师自豪不已，跟在后面上菜的厨师既高兴又紧张。他高兴于诗怡小姐此刻心情不错，人处于愉悦状态时，更容易品尝到食物的美味。

但珠玉在前，他们这道菜能接得住吗？