昨天调侃过西米的男厨师们面面相觑,有点尴尬地低下头。
经历过相似的事情,才知道自己有多过分。
鬼烟枪叹气道:“好了。能力决定话语权,做事。”
白菜算是蔬菜里最“贫穷”的一道菜,处理好了是一道绝妙美味,稍微处理不好就成了一道谁都不愿多挑一筷的“嫌弃菜”。
为了保证白菜的口感,西米采用手撕。鬼烟枪站在一旁,目不转睛盯着她的手,手法不错,条细而不断,这种手撕法能保证食材最原始的自然风味。
鬼烟枪难得满意点头。
西米调制的酱料是酸甜,菜下锅前鬼烟枪提醒她:“放三根干辣椒,锦阳人偏辣口。”
西米愣了一下,唔了一声,忙从碗里抓起几根干辣椒掰断,芝麻一样的白籽顿时在油锅里迸溅,散发出诱人的焦香。
有其它厨师打下手,西米的金汤烩野菌完成度很快,虽然不是第一次当掌勺,但当应食轩的掌勺却有一种无与伦比的成就感。
一个字。
爽!
……
等素食区服务结束,西米跟着一群男厨往回走,气氛沉甸甸地。西米为了打破气氛,跑上前跟鬼烟枪说话:“刚才谢谢你给我机会。”
憋了快一个小时的鬼烟枪烟瘾上来,点燃烟咂摸一口,吐出一口浑浊的白雾道:“机会是给有本事的人,没本事的人抓不住机会。明天起不用待在水台了,跟几天刘洋,负责帮他打下手,素食区那边的菜由你们负责。”
幸福来得太突然,西米不可思议眨眨眼:“真的?”