“‘老面’是什么？”镭娜问道。

“以前的面团的发酵用的是酵母，但像现在的合成面团，一般的酵母已经无法再发酵了，所以用合成面团做成的料理口感都比较一般。”郑亮解释道，“但如果有那种百年以上的‘老面’就不同了。在每次料理完留下一点发酵过的面团，再加入到以后的面团之中，如此反复经年，最后就能得到完整的，比酵母更为有效的老面了。”

“但自从峨泽星开始使用合成面团以后，‘老面’作为发酵物已经绝迹了。没想到今天还能再看到啊！”王翔说道。

只见那加入了“老面”的合成面团，果然如两位评委预料的一样，瞬间变得蓬松起来。而与此同时，禹志波“淀海”一甩，直接将发酵好的面团挑到空中，接着纵身一跃。就看到蓝光一闪，时间仿佛静止了几秒中。等禹志波落到地面的时候，在他身前的料理台上，刚刚还在空中的面团已经揉捏好，被均匀地切为了数段。

第三百四十九章 各显神通

“禹大师究竟做了什么，为什么我根本就没有看清楚？”“那是禹大师的动作实在太快了，凭我们的眼力如何能够看清？”

“神乎其技的技艺啊！”王翔倒吸一口冷气，“郑大师您看清了吗？”

“我也只能看到一些光影而已。”郑亮回答道，“禹大师跃上空中的一刹那，直接用‘淀海’完成了敲打揉捏的工序。”

“而且传统在料理台上完成揉面的工作，难免面团有一面无法揉捏均匀。但在空中的话，就不会有这个缺点。”王翔补充道，“我猜想禹大师就是这样的考虑。更不要说他竟然用‘淀海’棒使出了风刃，将面团切成均匀的个体。真不愧是一代宗师。”

“没想到波哥的动作如此之快，要不是我的精神力达到了白金级，可能我也无法捕捉到他的动作。”狄羲小声对枫影儿说道，“不过我敢打赌，波哥练这一手，纯粹是为了耍帅。”枫影儿深以为然。

“好了，现在不是在意阿波的时候！”夏慕瑶恼怒道，“我们什么时候开始啊！”

“这就开始吧！”狄羲说着立刻开启了精神共享，“大家听我的指挥，我们可要给波哥来个大开眼界。”

禹志波看着料理台上切好的面团，正准备下一步的动作。突然听到观众席上爆发出一阵喝彩。他转头一看，只见夏慕瑶此时也跃上了高空，而在她面前却是几条活鱼。

息金刀在她的手中上下翻飞，转瞬间那些活鱼已经去鳞完毕。而那些鳞片如天女散花般错落有致地洒在了料理台之上。

“好刀法，整个动作行云流水。真没想到这位外星少女也是深藏不露啊！”郑亮赞叹道。

“哪里不露了！这实在太养眼了！”台下的一些年轻观众的目光早已被夏慕瑶给吸引了过去。