眼看着都十月多了,王氏跟秦昭娘是对门,平日里也有个走动。
不是要过年了吗?再有一个月,这时候,王氏整日也忙,忙活着将原先陈家时候,分给自己家的菜从地里面弄回来用放在菜窖里头存起来呢。
至于陈依依,自然是先忙着自己的泡菜。
第二天一大早就到了周家,得知周铖尘居然昨天晚上就去了其他地方忙事情。
陈依依不由感叹,果然是公子哥儿,这么个小屁孩整天都到处奔波,还忙其他事情。
不过之前差不多都是谈好的,再把萝卜收购回去也没有什么了。
先收了一千斤萝卜,陈管家直接叫了周家的马车送陈依依回到了家。
这里就不得不说,新房子的好了,不仅没有陈老大和蒋氏的凝视,还没有村子路过的人的目光,清闲不少。
就秦家一户邻居,关系又好,日子过的一时也是极安逸的。
家里面五个小号的泡菜坛子,十个大的泡菜坛子,先可以泡五百多斤萝卜,这些萝卜放的时日也不短了,为了不影响泡出来萝卜的口感和质量,还要再到小蝶家买十个大坛子。
现在陈依依不愁放的地方了,这个房子修的时候,就考虑到了这个问题,专门在后院修了高围墙,里面有一块专门围出来没有动过的原生徒弟。
陈依依提出这个要求的时候,陈余节还不了解,不过陈依依坚持,说这是跟泡萝卜有关的东西,陈余节也就随陈依依去了。
以前在电视上看过一个美食节目,里面讲的是一家成都著名的火锅店,那家火锅店最好吃的就是锅底,里面的酸菜泡的辣椒加到火锅里面,客人吃的连最后的汤水都要打包。
这里就是原因了。
店主人揭秘,火锅店里面的泡菜辣椒都是自己家专门泡的,特点就是讲一个个大坛子埋入一半上进没有动过的原生土地。
这样子的泡菜辣椒接了地气,同时土里面的温差不大,对于泡菜的发酵有着好处,弄出来的火锅底料就有着与众不同的味道。
同样的道理,陈依依现在用这古代正真无污染的原生土地,将自己家的泡菜坛子按照同样的方法埋进去,这样子出坛子的泡菜肯定比之前的还要好吃。
当然,不同的土壤,埋进去的坛子泡出来的萝卜也是不一样的味道。
专门留这一块的土地是因为陈依依早早的就用零食呢扫描过,这一块的土地各种微量元素的含量的土质最好。
自己一个人动不了这样子的功。
买好十个大坛子,陈依依叫来了陈余节和王氏,一家人一起将千斤的萝卜吗,洗好,在一天的时间内装坛,泡好密封。
等到第二天,又专门挖坑埋坛子,二十个坛子的坑,那也是不好埋的,好在陈余节虽然脑子不灵光,但是胜在四肢发达,陈依依和王氏到也不是很辛苦,就是打下手。
弄好这一切,就等着泡菜泡好了。
陈余节到了规定去师傅那里学习的日子。
正好,陈依依叫陈余节给自己的舅舅带话,家里面的事情都忙好了,是时候接自己过去玩了。