一旁的秦昭娘,在邓氏买完肉时面上露出一股犹豫之色,最后一咬牙:“李屠夫,给我来两斤棒子骨吧。”
秦昭听到眼里立刻放出亮光,喉咙不自主的微微滑动。
这些细节尽数被秦昭娘收入眼底,秦昭娘的脸上露出微笑,夹杂着的更多是愧疚和酸楚。
邓氏见秦昭娘也向李屠夫买了两斤棒子骨,也是微微惊讶,不由得看了秦昭娘一眼。
刘氏却是更多的同情,大家都知道这秦家家里面本就不富裕,而秦老爷子生病了要天天吃药,秦家估计是吃点儿带油的都难了,今天许是见邓氏买肉,也想着补点儿骨头。
“哈哈,”见又多了生意,这李屠夫更是开心。“大妹子,我老李是保准良心价呀。”
再一次利落的拿起尖刀,在猪腿与后身的地方精准的旋上两圈,然后左手拿出裸露出来的骨头前部分,右手用刀划上几刀,一根完整的棒子骨就出来了。
陈依依注意到,这李屠夫剔出来的骨头上还有着一些残肉,看之前李屠夫的刀法,这应该是故意的吧。
陈依依顿时觉得感动,果然不能被实物的表面现象所迷惑,这李屠夫看起来是个粗人,结果不仅人家的刀法精细的很,心思也是意外的细腻呢。
棒子骨过秤,两斤多一些。李屠夫麻辣的缠上草绳,顺带也稍了一小块碎肉。
李屠夫:“哈哈,你家老爷子我老李也是识得,不知道身体好些没有。”
“嗯,吃着药是好些了,老爷子也是常提起李大哥呢,说你这人,甚是耿直。”虽是知道,秦昭娘并没有言谢,心里默默记住这些帮助自己的人,虽是一些小事情,可细节才更看的出人品呀。
陈依依看向秦昭,知道这个小男孩,应该也是察觉到了。
李屠夫将邓氏和秦昭娘各自的东西给了对应的人:“邓老婶儿,五花肉十六文一斤,您是熟人算您十五文一斤,总共三十文。大妹子你的棒子骨三文一斤,就算你五文吧。”
秦昭娘急了:“诶哟,这怎么行,六文就六文,不能少。”
李屠夫:“大妹子,我可是跟你家老爷子认识呢,不就一文钱的事儿吗,反正最近买骨头的人少,你不买还没人买呢。”
秦昭娘:“可是,这已经占了你便宜了。这可不行。我,”
李屠夫打断秦昭娘的说话:“不就一文钱的事儿吗,就五文!”
一旁的邓氏不耐烦:“秦家媳妇,这有便宜不占是傻蛋,五文就五文。”
秦昭娘欲言又止,不过还是妥协了。
邓氏秦昭娘双双拿出荷包付钱。
陈依依内心翻滚了,棒子骨只要三文!三文呀!
哈哈,都不知道怎么说古人了,这骨头可不是只吃一点骨髓就算了的,也不止是熬汤提鲜味的。这骨头里面,最值钱的,最最值钱的,就是骨头里面的油!
身为一个生物学家的陈依依可是知道,不说猪,就说牛,将一整头牛的骨头砸碎,放入一口大锅,加满水。然后用耐烧的实木柴一直保持中火的烧,不用很大的火,保持是滚的就好。
到后面烧到牛骨都烂透,将骨头全部都碾碎,然后一直烧到见不到骨头。全程大概十二小时,换算成古代的时辰就是六个时辰,最后就可以看到,一口大锅里面全是凝白的油,等等到凝固后储存起来,量也很是可观。