比如此刻室内的温度如果为30c，那么在一个标准大气压下，水温在25c左右，而水结冰，可以分为水从25c降到0c放热，再从0c结冰放热两部分。

根据q=t，水比热容42x103j(kg·c)。

一升水，即一千克水。

那么从25c到零度，需要释放105千焦热量。

0c时一克水结成冰要释放80卡热量即3348焦，一千克就是3348千焦。

四舍五入一下，两者相加就是439千焦的热量。

而要吸收这么多的热量，需要12708g硝酸钾，也就是说，一公斤水里，需要硝石13公斤……

所以，才需要一个足够大的容器。

而制冰的时候，相当于现在的隔水炖。

需要一大一小两个盆子，两个盆都装上水，之后将小盆放进大盆里面，向大盆子里加硝石，直到小盆子里结冰为止。

费时费力，远不如在冬天的时候，直接凿冰存储来的实惠。

当然了，硝石是可以重复利用的，这就勉强将成本稍稍降低了一点。

刘盈搞得这些硝石，主要来源，就是刮厕所的墙壁……

其实他搞出这些东西，是为了那个神圣的比例而准备的，只要能凑齐最难搞的那种，他就会让世人明白一个道理。

人被杀，就会死！

刘盈搅拌了一下大鼎，觉得已经有些凉丝丝了，于是在大鼎中的水面上，放上了一个铜盆，然后加入冰凉的井水。

嗯，大鼎中的水不可食用，因为硝酸钾是一种致癌物。

少顷，当寒气冒出的时候，嘴角含笑，一副我就静静的看着你装逼的周勃，勐然睁大眼睛，双手交替着向后挪了两下。

“巫术，这是巫术！”

“放屁！”

没等刘盈指责，刘邦噼手将桌上的瓜皮扔了过去。

这，是他的儿子，绝不允许他人诋毁！

在他另一侧，面容憔悴的卢绾也双目圆睁，不怒自威的瞪着周勃，大有一言不合就揍他一顿的想法。

刘盈冷笑：“硝石制冰就是巫术了？那你钻木取火的时候，怎么不是巫术？”

他如此类比之后，屋内众人恍然大悟，虽然他们不知道什么是硝石，也不知道为什么能制冰，但钻木取火这项技能，在这个没有普及火柴以及打火机的年代里，是出行在外之人必备的一项技能。

周勃愣住，眨眨眼睛，之前的震撼和惊讶，变成了不明觉厉的神情。

他有些讪讪的挠了挠后脑勺，试图蒙混过关。

刘盈也懒得搭理他，只是密切的注视着小盆中的变化，当清水变成了冰沙状的时候，他知道硝石的溶解，已经达到了饱和的程度。

硝石制冰，其实制作出的只是类似于冰沙一样的东西，真想要将水冻成冰块，要么是大自然的鬼斧神工，要么是冰箱……

他拿起小盆，在冰沙上先是淋入蜂蜜，之后才是果酱。

毕竟没有加入蔗糖，果酱其实并不甜。

嗯，关于白糖的问题，他已经让人去楚地寻找甘蔗了。

其实早在百多年，楚人就已经开始食用甘蔗了，只是因为甜度，以及不知道该如何制取红糖，所以一直都是当做饮料来食用的。

嗯，甘蔗汁还是一种敬献鬼神的祭品。

比如屈原的《楚辞·招魂》一文，这是他祭拜楚怀王时所作的一篇文章，里面有一句‘胹鳖炮羔，有柘浆些’。