苏锦宁嗅了嗅香气，眼前一亮。
她夹起一筷放入嘴里：“唔！爸爸用的是小磨香油啊？”
入口是咸味，而后则是蔬菜本身的鲜甜味，最后则是小磨香油的香味。
小磨香油也就是石磨香油。
就和石磨豆腐一般，经由石磨研磨得出的芝麻酱胚香味浓郁，而且越磨越香。再经由水代法得到其中的芝麻香油，做工复杂，产出量低，大部分地方都用普通的机榨香油替代了。
苏庆平咂咂嘴：“吃出来了啊？”
苏锦宁吐吐舌：“机榨香油和石磨香油的味道完全不一样，要是换了普通的香油，这道菜的味道也就去了七八成。”
苏庆平点点头：“是啊。”
他也夹了一筷子放嘴里：“可惜现在做这个的店家也越来越少，我采购的店家上了年纪，怕是做完这两年就不做了。”
第二道是酥炸带鱼。
反正是在家里，苏锦宁就自己上手了。酥炸带鱼的表皮金黄酥脆，手指轻轻一碰整片肉便落了下来：“好，这是爸爸早上刚去买来的？”
“碰上刚送来的，新鲜吧？”
“新鲜！”苏锦宁竖起大拇指。
带鱼作为上岸就死的深海鱼类，做菜的第一标准就是新鲜。从肉是整片从骨刺上撕下就可以知道，这带鱼从捞上岸到上桌也没多久。
外皮经过擦拭和风干。
再经过完美的温度和火候的控制，才能做出这样表皮金黄的炸带鱼。
苏锦宁一口咬下去。
咔嚓的脆响声在耳边奏响，未经多加调味的咸鲜味在舌尖绽放，仿佛席卷着自己冲入海洋。
一口下去，不竖个大拇指不行啊。
苏锦宁哇的一声：“老爸，这道菜的水准绝了啊！”
苏庆平那是乐得合不拢嘴。
卫温雅翻了个白眼：“你们爷两个，吃饭就好好吃饭，别研究有的没的行不？”
苏锦宁眯着眼：“真的好吃嘛。”
卫温雅叹气：“以前就你爸爸他一个琢磨，他也闹不出啥花样精。自打你也开始琢磨厨艺以后你爸他就来劲了，你猜猜今天他几点出的门？”
“几点？”
“就为了买这带鱼，四点！”
“……”苏锦宁吓了一跳，她清了清嗓子：“这就是匠人精神！”
卫温雅用两个字回复：“呵呵。”
有了卫温雅的插话，父女两个除去挤眉弄眼也只有老老实实吃饭了。
等饭后再躲到厨房里去聊叭：）
就是吃完饭，苏庆平就被卫温雅拉走了，以至于父女两的小算盘又落了空。
苏锦宁很闲，非常清闲。
关于调查的事情一时半会没个结果，因此苏锦宁也不必担心苏庆平和卫温雅遭遇上什么危险问题。
她先回到房间，思考要不要来个回笼觉。或许是洗漱以后彻底清醒，苏锦宁躺在床上翻来覆去许久，愣是没有睡着。
好无聊哦。
苏锦宁盘腿坐起身，她托着脸颊开始思考卫家小馆接下来卖什么好？既然要限量的话，是不是应该卖复杂点的？
很快苏锦宁又摇摇头。
太过复杂的东西很难准备充足的份量，就比如今天的酥炸带鱼。对品质质量很有要求的苏锦宁无法想象自己用普通带鱼油炸，可是全用今天这品质的？不是苏锦宁想的问题，是压根做不到的问题。
那还是炒菜？面食？还是点心？亦或是特色小吃？要不还可以挑战自我做点异域美食？苏锦宁翻看着微博视频，试图从中找出一些灵感来。
超厚炸猪排看着不错？
还有什么限量鳗鱼饭？甚至连浓虾拉面还有限量的？嗯芝士蛋糕看着很好吃的模样……苏锦宁目不转睛的看着视频上的美食，渐渐心动，甚至有点感觉自己当时不应该开店，而应该去探店吃别的才对！
蓬松绵软的蛋糕卷看着好好看。
香浓甜蜜的芝士蛋糕看着也好好看……
呜呜，甚至有点想吃蛋糕了。
明明苏锦宁刚刚才吃过午饭，可是看着视频的她又觉得肚子饿了。她在床上滚了一圈又一圈，还是忍不住爬起来。
要不做一份蛋糕看看？
做蛋糕的话可以确定份量，然后提前做好？偶尔也要用甜品来安慰自己的嘛！
至于明天的菜色，自己店铺的定位？
嗐！苏锦宁双手叉腰：过去的她太过迁就食客，而如今的她决定要做一个恶毒店家，不能再迁就买家们的想法！
等等？苏锦宁突然有了一个点子。
比如她可以放个椪糖饼挑战，凡是挑战成功的能够买到隐藏美食！？普通限量的菜色可以像以前一样按想法选择，隐藏美食可以放些食材比较复杂或者做法复杂，又或者自己尝试做的美食？
自己简直是天才！
苏锦宁心情好了，去厨房的时候也是蹦蹦跳跳的。
虽然还没确定好明天的菜色，但是苏锦宁打算先来尝试下做椪糖饼。
椪糖饼的材料很简单：糖、小苏打。
另外……还得有模具。苏锦宁在家里翻箱倒柜也没翻出饼干模具，最后只能拿出手机，点个跑腿买份模具。
等跑腿送模具的时候，她则在捣鼓椪糖饼。先找出一个大铁勺——做蛋饺的那个大小就挺合适的，然后苏锦宁将砂糖倒在里面，用最小火慢慢将砂糖融化。
每一次都要注意砂糖的变化。
就比如颜色不匀称的时候要将大铁勺拿开再搅拌，一定要一直搅拌别偷懒，还有一定要注意放小苏打的时间和量，毕竟是在做椪糖饼，而不是在做卡美罗（糖糕）。
将做好的溶液倒在盘子里，趁溶液不备直接压它，就能得到一块圆润的椪糖饼。
同时饼干模具也送来了。
作为一位‘仁慈’的老板，苏锦宁很快便选择好图案。
放心，都是非常简单的。
比如带有分叉鹿角的小鹿、比如带有大大耳朵的兔子、又比如带帽子的雪人啦、带拐杖的姜饼人啦、精致美丽的小花花啦……保准让每一个玩的食客都能很快乐！：，，.