【小紫:快！让我看看, 你要对辣个螃蟹怎样为所欲为！】

螃蟹被翻过来，露出了蟹腿的关节。

“就是这里，蟹腿和蟹身的连接处, 我们要在这里下刀。”

由于手头上的帝王蟹太大，白樱没办法直接使用剪刀，只能先用厨刀切开一小半。

蟹腿腿根的关节处，被整齐地划开，用剪刀一剪，一根完整的蟹腿就取了下来。

六只蟹腿，并着两只并不太大的蟹钳，一起被白樱放在了旁边。

她抓着蟹肉，往上一掀，蟹壳就脱落了下来。

拜星际居民体制所赐，原本很困难的事情，到了这里，全都变得信手拈来。

白樱把蟹膏取出来，放进旁边的蟹壳里，开始处理蟹肉。

帝王蟹的蟹鳃雪白，看上去像两串香蕉花。

将蟹鳃、蟹嘴和寒性很大的蟹心剪掉，剩下的蟹肉，便可按照骨骼走向，切成小块。

而旁边完整的蟹腿，则需要沿着各个关节，剪成小段，然后再从中对半剖开。

里面洁白的蟹肉塞得满满的，看起来让人很有食欲。

第一道菜，是白酱焗蟹斗。

这道菜，是用蟹膏和蟹壳做成的。

蟹斗其实就是还带着少量肉的蟹壳，白樱把这层蟹肉剥离下来，切成小块，和蟹膏一起加入到融化了黄油的锅里，小火炒香。

这时在锅里加入一些面粉，吸收多余的黄油，变成粘稠的蟹肉糊。

在蟹肉糊里加入牛奶，翻炒均匀，即是白酱蟹肉。

白樱把白酱蟹肉盛出来，倒入到蟹壳里，再在上面撒上厚厚一层芝士碎，放入烤箱。

第二道菜，是葱姜炒蟹。

白樱把锅架好烧热，倒入底油。

姜片和蒜片倒入锅中爆香之后，放入蟹肉进去，进行炒制。

翻炒片刻后，加入洋葱和甜椒。

姜蒜和洋葱在一起，能激发出令人食欲满满的香气，此时加入少许生抽和盐，稍微一提味，立刻就让白樱回忆起曾经和朋友们在广东吃大排档的感觉。

葱姜炒蟹，就是要趁热趁新鲜的时候吃，才是最好的。

不等其他菜做好，白樱就盛了几碗米饭，配上炒蟹，让服务员小姐姐率先送出去。

帝王蟹的香气扑鼻而来，一号桌的客人们顾不上形象，菜一上桌，就你一筷子我一筷子地吃起蟹肉来，时不时发出嘬蟹壳的响声。

虽说不太雅观，但二号桌的客人一见，立刻也馋了，“我们也来一份！”

没过几分钟，烤箱叮地一声响，白酱焗蟹斗也好了。