只可惜到了门口一问,服务员就不好意思地回答道:“对不起先生,今天的桌位都约满了。”
那人往里张望了一眼,只看见四个小方桌,不由有些纳闷,“你们这店怎么开得这样小?”
都能开五星餐厅了,不至于租个大店面的钱都拿不出来吧?
服务员耐心地解释道:“咱们店里只有一位主厨,就是银河直播的主播樱桃,每天中午和晚上各提供三桌菜肴。另外还有七位小厨师,是樱桃主厨的徒弟,他们每天提供早餐,数量相对多一些,可以外带。”
“那早餐还有吗?”
服务员遗憾地摇了摇头,“抱歉,先生,早餐早在一个小时前就抢光了。”
服务员越是这样说,周围的人就越是心痒痒。
这么供不应求的菜肴,真不知该有多美味。
“明天的桌位呢?我要预定明天的。”
“对不起,先生,本周已经约满了,如果您不介意的话,我们会为您安排下周三的桌位,请问您想要午餐还是晚餐?”
“晚餐吧!”
服务员记下了他的个人信息,似乎丝毫不怕他跑单。
实际上,梁呦呦早就定好了规矩。
跑单的客人,三周之内不能预约餐厅的桌位。
更何况,白樱的菜,就算有人跑单了,想找个替补的人,实在是易如反掌。
而餐厅里,白樱正在准备午餐。
今天的菜单提供了十几种选择,一号桌只有两个客人,要了担担面和鱼香肉丝,二号桌有四个客人,要了沙嗲鸡肉串、杏仁焖烤小牛肉、法式淡奶油蜗牛汤,以及木瓜海鲜沙拉。
三号桌坐着的是谢院长和谢女士姐妹俩,因此没有点菜,而且选择了让白樱自己发挥。
“那一桌是留给小黎的?”谢女士看了一眼上面摆着“留位”的桌子,笑容促狭。
谢院长倒是有些错愕,“上次吃饭的时候,我根本就没想到……”
“姐你平时怎么可能会注意这些……”
你平时都是恨不得一头钻进历史书里的……
另外两桌的人里,似乎也有白樱的粉丝,叽叽喳喳地,很是兴奋地期待着今天的菜肴。
白樱按照点菜的顺序,率先开始做鱼香肉丝和担担面。
她从柜子里拿出一罐芽菜。
芽菜这东西看起来黑不溜秋的,实际上用来做肉臊子,风味十分独特。
白樱又取出一块四分肥的猪肉,绞成肉馅,开始准备做肉臊子。
把锅烧热,倒入植物油,等油五成热的时候,把肉馅倒进去翻炒。
肉馅里的肥肉滋滋地榨出油来,肉末很快变得焦香酥脆,这时候,倒入碎芽菜和豆豉,翻炒爆香,让豆豉和芽菜吸满油脂,等到芽菜的香气冒出来,白樱把火转成了大火。
往锅里倒入黄酒和葱姜末,翻炒一两分钟,肉臊子就可以出锅了。
白樱把另一个干净的锅架在火上,小火加热,把花椒煸炒地表面干爽,内里留香。