她看了眼四周，发现街道这边还没人来，但是十几米外的丁字路口已经陆续来了好几个人了，那几个人看都没看他们这边，就直接去那边的早餐店吃面吃馒头。

她看得有点着急，他们的新店刚装修完就开业，都没来得及做开业宣传，可能都没人知道，所以现在才没人来。

还有他们以前摆摊的地方也是，那边人一向很多，现在肯定比这边的丁字路口还热闹。

最近有几天没去摆摊了，也没告诉那边的人他们要开自己的新门店。

一切看起来好像都准备得有些过于急促，一点也不充分。

“我去那边看看吧，”她指着丁字路口对江楷道，“那边还能看到隔壁街呢，我都看看去。”

“不用着急，”江楷看在眼里，猜到她在想什么，“人该来的时候总会来的，没必要去请。”

他拿了双筷子戳进油锅里测试油温，又将置物架上的新品和旧品分开放，方便一会儿给客人试吃和卖半价。

江楷不着急有他不着急的道理，现在刚开业十几分钟，街上刚有点人，还没人来店里完全在他的意料之中。

虽说他们开业开得急，但其实即便再晚几天开业，他也不打算花力气做宣传，他觉得没那个必要。

这个大井城中心区就那么三条街，他们这条街虽然不是最中心的街道，但也是仅次于中心街的一条，这小半个月的门面装修改造时间里，这个片区的人基本都知道他要在这里开店卖小吃。

潜在顾客唯一不知道的可能只有他们开业的具体时间，所以到现在还没一个人来。

摆摊那段时间，他已经摸清楚那些食客的特征了，要是知道他今天开业，肯定天不亮就有一群人来排队等着了。

如果只是换个地方摆摊，他也会像此前一样，在纸板上写一个公告，摆放到隔壁街，告诉食客们新的摆摊地址。

可现在他们的新店跟摆摊的时候已经完全不同，他不能再像摆摊一样要以一种讨好顾客的姿态去做买卖。

这是一个很微妙的品牌打造和经营理念，自从决定开店那一刻起，他就决定要把他们的小吃店变成品牌，所以才在装修设计和店名招牌上花心思下功夫。

现在要是让苏简去人多的路口拉人，不仅仅会让他们的品牌掉价，而且还是一件遭人恨的事情。

他当初专门选择去翠红饭店旁边摆摊，与其说是看上了那里的人流量，不如说是专门去给苏简报仇的。

既然他们欺负她，那他也就没什么理由因为故意抢生意而心里过不去。

食客们不知道他今天开业也不要紧，一会儿人多起来的时候，离得近人出来怎么都会看一眼他们新店，一旦发现已经开业，就会跟其他人讲。