用油炸没办法像之前一样往饼里包油渣，所以才把炒好的油渣倒进面糊里一起搅匀。

他动作麻利，做这个也没有特别复杂，很快就把鸡蛋油渣面糊准备好了，就等油烧热。

煤炉的火力不大，油烧得有些慢，还得等两分钟。

这时候没人过来看，不过他相信等黄金小饼开炸的时候，香味一出来肯定就能吸引到人。

他正盯着油锅期待着，斜对面苏家的大门突然被打开，苏红和韩勇从里面走出来。

苏红走在前面，第一个看到江楷，顿了一下咧开嘴就开始嘲讽，她对韩勇道：“诶你看，这里怎么突然多了个叫花子？以前都没见过呢。”

韩勇配合道：“呀！是啊，怎么要饭要到这里来了？用铁锅要饭我还是第一次见，真是长见识。”

两人哈哈大笑而去，走了一段才开始正经议论，苏红道：“那个废物这是想摆摊卖东西吗？”

“可能是吧，”韩勇道，“看他锅都烧起来了，也不知道要做什么，就凭他也想做买卖挣钱，也不看看自个儿有几斤几两。”

“就是，你看别人卖吃的怎么也要开个店，他倒好，在街上摆一个煤炉，真是要笑死个人了，”苏红忍不住笑，“还不如跟那边那些大妈们卖菜合适。”

两个人说说笑笑进了那边的面条店。江楷看都没看他们一眼，他们的话他自然也听不进去，只当是耳边风。

这时候油也已经烧热，他开始炸黄金小饼——哦不对，现在用油炸，炸出来的形状不再是小饼，应该改个名字。

他想了想，把木板上的字改成了“黄金小酥泡”，价格不变，依然是两毛一个。

用小勺子舀一勺掺和着香料和油渣的面糊，放进油锅里定型，抽走小勺，椭圆的泡泡就漂在油锅里，冒着油花和香气。

一面黄了翻一面，看上去仿佛一个个金元宝漂在油锅里。等到人流越来越多的时候，油锅里又重新散发出阵阵香气。

小酥泡的第一波客人是他们大院里的那群孩子，院里的孩子约好了每天都一起上下学，他们一闻到香气就对另外那些早餐铺子失去了兴趣，一窝蜂涌过来。

“江楷哥哥，今天这个又是什么？不是黄金小饼了吗？”

“黄金小饼卖完了，现在做的叫黄金小酥泡，比黄金小饼还要好吃。”

“哇……”小孩子们齐声感叹，吞了吞口水就看向大人，“是做来卖的啊，难怪那么好吃。”

小孩子的眼神，大人一看就懂了，无非就是要他们给买。孩子想吃而且又不贵，花几毛钱随便买两个他们当然也舍得。

尤其同一个院里这些人家，昨晚自家孩子刚吃了江楷的黄金小饼，今天一看人家是做来卖的，更不好意思不捧场，纷纷掏钱给孩子们买。