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第474章

也给崔永年说，这些鱼肉，拿回厨房去。

先用吸水纸，把表面的水份吸干。

然后，再用保鲜膜包好，放冷柜里速冻。

这样子，以后随时取出来吃，跟新鲜的一样。甚至，可以在他西餐厅里推出鱼排套餐，一般人吃不上。

崔永年大为受教，说以前冻的鱼，不好吃，没想到还有这讲究。

宋三喜笑笑，说那是你没遇上我。

崔永年哈哈笑，愉快的给宋三喜打着下手。

一切搞定，宋三喜带崔永年回去做晚饭。

跟着学习的两个厨师长，也自然来打下手。

晚上的鱼宴，宋三喜弄出八个菜。

依旧手艺高超，菜品精致。

宋三喜还剁了鱼肉馅儿，让包饺子，给二老做夜宵。

忙完之后，晚六点。

宋三喜，也不久留，带两刀鱼肋肉回去。

跟猪肉一样，各有两斤左右。

然后，鱼头肉，净肉，弄了五六斤走。

鱼脑髓，取了一半走。