要不然，谁能解决这么庞大的宴会？

除非，能有好几个掌勺师傅。

180桌，也不至于一次就上这么多，按照习俗，至少要分三轮，每一轮六十桌呢！

一个锅炒的菜，肯定没有可能一次就装六十桌的。

“大队长，还没吃早饭吧？要不我给你下点面？”刘泽福问刘春来，“酥肉炸得差不多了，我给你弄点酥肉面？”

刘泽福一脸期待。

作为厨师，不管是他自己还是旁边帮厨的，都是要吃早饭的。

这会儿太早，自然都还没吃早饭。

“行，随便弄点。”刘春来自然不反对。

本来就是问着这味儿来的。

在旁边，有一个用青砖搭的灶台上，锅里有着半锅菜籽油，旁边一个四十多岁的女人，不断从盆子里舀着很稀的面团倒入锅里。

所谓酥肉，本来应该是由鸡蛋跟面粉混合，再裹着肉来炸。

鸡蛋打入面粉，可以使得在面粉更柔软，要是过着肉来炸，外面有菜籽油炸面粉的香味，里面还有瘦肉的鲜，肥肉的油香……

毕竟，大家生活都不富裕。

能打一些鸡蛋在里面，已经非常不错了。

这些炸出来的没有肉的酥肉，最终再撞在碗里，上蒸笼一阵，入口即化，味道巴适得板。

刘春来自然知道。