糖蒜，也称糖醋蒜、甜蒜，是一种南北皆有的酱菜，做法是将红糖（白糖亦可）、白醋、白酒、酱油及食盐兑水后，腌渍大蒜而成，颜色为白色或浅褐色，呈半透明状，口感酸甜嫩 爽。

这也是马啸天为何说搭配糖蒜一起吃更好吃的原因，一是回忆，二是可以提味道，三是减少羊肉的膻味。

“杨哥，感觉这个泡馍怎么样，符合你的胃口吗”？

吃了一口泡馍，马啸天把头转向杨山，问了起来，杨山因为是湖南人，也就是南方人，还真不一定能吃到习惯，尤其是羊肉泡馍里面，羊肉的那股膻腥味道，哪怕用香菜的方式处理过，但也不可能完全遮盖。

说实话，杨山还真不习惯这个羊肉泡馍的口味，就是因为有那股羊膻味，哪怕有糖蒜和香菜，都掩盖不了羊膻味；

但，作为曾经特种兵的杨山，什么样的训练没有经受过，什么样的苦没有吃过，别说只有那么些味道，哪怕真的有任务，在羊圈里面待几天都不是啥问题；

想当初，杨山作为特种兵的小队长，只内蒙那边执行一个任务，而杨山在一个废弃的牛圈里面，待了整整两天，饿了就吃干粮，渴了就喝带的水；

但牛圈哪怕废弃了，但牛圈里面的牛粪并没有人来清理，导致里面的味道，千奇百怪；

至今，杨山都对那个味道，记忆犹新。

但老板亲自问，尤其是旁边还有秦晋，杨山肯定不会说不习惯或这不好吃，毕竟杨山又不傻，在社会上也算经历了很多，对于人情世故，也知道一些；

“马总，味道很特别，羊肉泡馍还是第一次吃，以前还没有这样吃过，不过，热腾腾的泡馍配上腌制的糖蒜，可谓一绝”；

听着杨山这么回答，马啸天和秦晋都笑了出来，虽然杨山没有回答好吃不好吃，但一句味道很特别，就完完全全能说明；

也不怪，外地人，对于这个羊肉泡馍，还真不一定习惯，就连李沁儿也是一样；

在2014年，马啸天与李沁儿回秦省过年，马啸天就带着李沁儿吃了很多特色美食，有的李沁儿很喜欢，有的则是不喜欢；

而李沁儿不喜欢的里面，就有豆腐脑和羊肉泡馍，不喜欢豆腐脑，那是因为豆腐脑只有豆腐花，没有菜，豆腐脑用醋等调料调好，就上馒头，直接就可以吃，李沁儿觉得豆腐脑只能当做点心吃，不能当做主食，如果当做主食的话，就感觉和没吃一样；

不喜欢羊肉泡馍，就是因为那股膻味。