这门“聚气成刃”,也是店主一边烹饪,一边教给关俊彦的。
关俊彦用来切菜,比用来砍人更加熟练。
去皮之后,萝卜腾空而起,右手菜刀挥舞,切成等长等宽除了纹理几乎看不出分别的长条。
一番操作,兔起鹘落,干脆利落,却又带着赏心悦目的美感,翠星石想挑毛病都无从挑起。
翠星、苍星双子的定位中有女仆和执事,两女也算得上家事全能,料理精通,但和关俊彦一比……差距不小,不管翠星石有多么不愿意承认。
心中对于成品也多了一丝好奇。
难道小苍是被这一手厨艺魅惑的?
关俊彦将处理好的萝卜条放入事先准备好的瓷盘中,又拽出一袋菌菇。
菌类容易保存,可油煎,可煮汤,易加工,在世界各地都很有市场,关俊彦也很喜欢。
托着下巴想了想,决定做一道银耳羹,清热排毒,美容养颜,苍星石挺喜欢的,虽然她并不需要美容养颜,希望翠星石也会喜欢吧。
性格归性格,关俊彦在烹饪上从不含糊,这是厨子兼吃货的修养。
而后,关俊彦开始按部就班,不再故意整花活。
空挥切萝卜,纯粹是关俊彦自己在秀,除了好看,效率不比在案板上切高,耗费的力气还要更大。
有那份力气,不如想着该如何更快完成菜品。
超凡料理与普通料理一大区别便是快。你三十分钟切好,我三分钟搞定,你要炖一个小时,店主随便控下火,十分钟就足够搞定。
所谓精雕细琢,在关俊彦眼中也就那么回事,不到半小时,一桌菜便完成了。