“我觉得阿雪的店还是接地气一点比较好,客人多人气也旺,这个‘御厨斋’我打听过,靠一天预订的这几桌单这一家店面其实没得赚,倒是网上糕点的生意比这里红火,开在这里应该只是为了把品牌拔高,他们主要经营的还是会所,而且不止一处,‘御厨斋’是附带的。”贾晟说。
“不止一处会所加上‘御厨斋’,资金也已经铺得很大了,指不定背后老板做的生意更大。”褚雪说。
酆砚并不参与他们的讨论,他一直就是个舞蹈演员,走的路子跟他们不同,耳濡目染的东西也跟这些无关,可以说是个门外汉,他秉持多听少说的原则,不一会儿早点都送了上来,他一面吃一面数着褚雪吃了几个蟹黄包,观察褚雪喜欢吃的点心的类型,这会儿贾晟和褚雪已经在讨论第二个店面了,那也是两人都看好的市中心那一带,因为酒吧一条街就在附近,晚上若是要安排演出最是方便。
“我和小斌的联系一直没断,他现在人气很旺,到时候看看他有没有兴趣来演出。”
小斌是吉他手,当年和褚雪组过乐队,演出的场次虽然不多,但褚雪一直觉得小斌在音乐这块非常有天赋,而且小斌本人对吉他也是狂热得很,此刻他听贾晟说起小斌,丝毫不觉得意外,反而有一种本该如此的感觉。
要说贾晟和小斌的联系没断,估计为的还是他,褚雪想到这里,点头说:“等店开起来再约,其实要做点心又要做酒吧,还是两层楼的格局最合适,实在不行就里外隔开。”
“如果实在不行就再找,你先去看了再说。”之所以这么说,是因为市中心那里的场地只有单层,要说完全合适也未必。
“我听你们说闹市区那个租金不贵,分开做应该也可以吧?”酆砚忽然说。
褚雪和贾晟一听,当即明白他的意思,前者想了想说:“也不是不行,本来点心店和酒吧也的确是两种类型,如果合在一起,装修方面需要考虑的问题很多,若是分开反而方便。”褚雪并不是没想过,但又觉得多租一个地方需要多一分心力去管理,一开始没必要铺得那么开。
“其实你本来就要雇人的,一个人又忙不过来,不过还是看你主打什么,本来我听你的意思酒吧只是附带,主要经营点心店。”贾晟说。
“是这样没错。”就是说着说着,酒吧反而聊得比点心店要多了。
这种事一时半会儿也决定不了,而且后两家的店面都没看,于是这个话题就先告一段落。
吃完早点开车上路,贾晟在前面带路,酆砚跟在后面,景区与市中心距离不远,大概十五分钟的车程,但因车流量大的缘故开了足足三十分钟,到附近的时候,贾晟熟门熟路找了一间大超市楼顶的停车场停车,再从超市离开往广场附近走去。