两个小贪吃鬼的其中一个就是她家的,叫阮晓飞,小名阮小宝,今年三岁,另一个是秦陆家的孩子,叫秦九,比阮小宝大一岁,秦陆是标准的散养法,到地方把孩子随手一丢压根就没管过,于是秦九就被徐丽顺手管了起来,这两个男孩子闹归闹,吃饭却很乖,不像有些孩子要喂饭,又不肯吃,这两个完全是反的,什么都爱吃,吃东西的时候也不闹了,就专心啃食。
“褚雪做的东西好吃。”颜菲菲笑着看脑袋凑得很近像小松鼠一样吃东西的两个可爱鬼,再一次觉得自己十分幸运,丈夫和孩子都那么好,如果不是遇上了阮盛林,她恐怕体会不到这样美满的感觉。
“是啊,太好了,回去我也要学着做,现在家里都是王铭做的,但他做的不好吃。”徐丽一点也不觉得这样说有什么问题,王铭也毫不介意,甚至听后就问褚雪:“阿雪啊,我的手艺被嫌弃了,你快教我几手,怎么样才能做得像这样好吃?”
褚雪仔细想了想,然后回答说:“就先从最简单的开始做就行了。”
王铭有些不解,问他:“简单的,指的是什么?”
褚雪又说:“简单指的是食材和用料,比如培根煎蛋,这个很简单了,培根和鸡蛋,再加一点点油,培根是现成的,煎一下就能吃,鸡蛋只要不煎过头,都是能吃的,先不管鸡蛋煎的好不好,只考虑熟不熟的问题,等这一步通过,再进行下一步,培根就不说了,主要是煎蛋。煎蛋每个人口味各不相同,有喜欢吃蛋黄全生的,或半生的,要不就是全熟的,除了蛋黄之外,蛋白也一样,有的喜欢吃蛋白煎的焦一些的,有的喜欢嫩一点的,好在你目前就只要顾着两个人的口味就好,所以煎蛋稍微下点工夫,其实这些我不说你应该也是知道的,基本上等于废话,但这就是我说的从简单做起。”
王铭和徐丽包括同桌的几人饶有兴趣地听,徐丽听懂了褚雪的意思:“你是说,煎蛋也有很多花样,不挑剔的话随随便便煎出来能吃就好,这大概就是我们做的东西不怎么好吃的缘故,因为并没有在这上面花工夫。”
“我一直觉得对做菜我们是有误解的,包括我之前不会做菜的时候也一样。”褚雪说。
“怎么说?”徐丽问。
“不会做的时候,觉得做任何一件事情好像都需要费心思,但实际上真的到了会做以及每天都在做的时候,会发现原来一切都是水到渠成。”褚雪说着又拿煎蛋来打比方:“偶尔做一次煎蛋也许碰巧会做的刚刚好,但如果每天做而不讲究火候做法的话,必定失败比成功要多,然后对这件事就会觉得很失望,觉得自己不是做菜的料。”
“是这样没错。”若是仔细回忆一些下厨的经历,大多是想挑战做点什么但是失败了,于是就会归咎于不是这块料上。