不一会儿,鱿鱼也烤好了分给大家,顾翡又烤土豆和韭菜。
张老大的婆娘于氏在旁边看了好一会儿,忽然出声道:“小翡,要不给我来试试看。”
顾翡点头,“行,于婶你试试。”
于氏欣喜的站在烧烤架子前,学着顾翡的样子,刷油,翻边,撒盐,撒辣椒粉,做得有模有样。
顾翡取了一串烤好的土豆片尝了下,点点头,“挺好的,不过还可以再烤焦一点。”
她转头对着大伙道:“这烧烤,大概就是这么个程序。”
“东西什么时候烤熟,放多少作料,这就要看大伙自己的手法和判断了。”
做吃食也是需要天分的,谁做得好吃自然会卖的更好,她也只能帮大伙到这里了。
顾翡又指指羊肉和鱿鱼,“这肉类,我都是先腌了的,腌一两个时辰也就差不多了。”
她又指着辣椒粉道:“这个辣椒粉里面我还加了一些香料,也算是独家秘方吧。”
“大伙需要的话,可以去我店子里买,我就收大伙一个手工钱。”
这辣椒粉里面加了孜然粉,胡椒粉,还有自己调配的十三香。
十三香里面是各种香料,有砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角等等十几种,都是在药铺里买的。
这个配方,顾翡不打算告诉众人。
毕竟人多嘴杂,谁要是起了什么心思,把配方给卖了,那大伙的生意都要受到冲击。
村长家的二儿媳红霞也看得心痒痒,自己走到烧烤架子边,取了几串韭菜,“我也试试看。”
顾翡点头,“大伙都轮流试试吧。”