仓促之间,罗找不齐那么多材料,只能就地取材。
佛跳墙里汇聚山珍海味,鸟兽家禽,而马梵多近海,多以海味为主。
罗在梅琳厨房里找到干贝、鱼翅、鱼肚、冬菇四味,再加上熊掌,总共五味,以此来做超级删减版的佛跳墙。
因为尝过熊掌本身的味道和口感,就算盅罐里食材较少,在罗看来,味道也差不到哪里去。
毕竟,无论盅罐里塞了多少食材,也敌不过一味王道食材,单凭熊掌一味,就能闷蒸出一盅鲜美的汤头。
动作麻利的处理完食材,随即铺在盅罐里,之后调制汤头,倒入盅罐里然后密封住,放在蒸笼里。
弄好之后,便是起火闷蒸两小时。
罗本来想等两小时后再回来,可突然间的灵机一动,令他选择留下来。
他就站在蒸笼边上,尝试将气量放出,以具现化的形式裹在盅罐上,确保气量不会消失,由此产生绝佳的密封效果。
两小时一晃而过。
罗打开蒸笼,白烟涌了出来,却没有半点香味。
“可以了。”
罗拿出瓦罐,连同碗勺一起放在盘子里,随后端到院子。
桑比卡和梅琳还在编织渔网,看到罗端着盅罐走出来,皆是停下手头里的动作。
“你弄了什么?”梅琳用审视的目光看着盅罐。
“好东西。”
罗没有正面回应,将盅罐放在旁边的小圆桌上。