记起多年前想喝牛奶，还特意从奥斯曼帝国买来数十头欧洲奶牛，其中很是费了些周折，因为那些奶牛的原产地乃是欧洲荷兰，幸好此时的奥斯曼帝国刚刚开始兴盛，和欧洲各城邦关系尚好，经由威尼斯商人和犹太商人从中牵线搭桥，不过花费了千匹绸缎和一些瓷器，就买到了能强民健身的荷兰奶牛。

大费周章的运送回来，途中死去一部分，剩下十几头最健壮的公牛，被张灏当做宝贝似地分散在自家农庄里精心喂养，招来最擅长养牛的庄户，从各地送来黄牛，水牛等，就指望着能杂交出适合中原的奶牛出来。

沐姐姐自小就喜欢养小动物，前年就有几头小牛犊送入园子，被放养在一起，由她亲自派婆子日夜看管，也是今日合该花熟地落，经过两年的生长发育，小牛犊都已经到了产奶期。

牛奶的重要性不用多说，就是相关的黄油等食物，都能多少改善下汉人体质，尤其是加上可可粉，巧克力，面包等高热量食物，比起汉族传统的饮食结构，无疑在重体力劳动和行军打仗上，能发挥出更好的作用。

张灏并不是崇洋媚外之人，但白人的历史经验告诉他，很多西方崛起的细节，都要被拿来照搬，明朝时汉人就开始走下坡路，其中内在原因数不胜数，但固步自封绝对是最大的一个缘由。

“产奶？好像可以了。”

身为女孩家，沐怜雪不好意思说什么产奶之类的话题，但还是忍不住开口，话说她前日还真过去看过，确实见到那些花花白白，非常好看的母牛，那牛肚子下还鼓鼓涨涨的，当时还担心生病了呢。

“真的？”张灏大喜，他平日琐事繁多，没有时间去用心做任何一件事，都是交给别人去办。

不等沐姐姐再次开口，突然站起来的灏二爷吓了大家一跳，就听他神色向往的大笑道：“哈哈，要是园子里的奶牛成功了，那各地放养的上百头牛，就能成为改善百姓体质的火种啊！”

秦晴筠学富五车，不解的道：“牛奶羊奶经常饮用，是对身子有些好处，但即使是大户人家，往往也只能偶尔喝到，兄长如此大费周章，恐怕与百姓无用，再说我不相信那番邦的牛奶，就能有如此大的功效？”

“唉！你们有所不知。”张灏轻轻一叹，他当然清楚白人和汉人在体质上的先天差异，但要是几代人都能喝上牛奶的话，起码在身高上就能显出不同来，不管有没有用，这牛奶是必须要百姓喝上的。

“不要小看番邦，这奶牛之所以被称为奶牛，就是因为一年四季都能产出大量的奶来，至于有没有效果，这个暂且不争论，我只告诉你，小孩子从小喝奶，绝对比不喝奶的孩子要身体好些，甚至聪慧程度都不一样。”

技惊四座，张灏的话立时引起姑娘们的兴趣，面对姑娘们七嘴八舌的追问，张灏哪有什么真凭实据，但还是目光深邃，幽幽的道：

“蒙古人之所以身体健壮，性格坚韧，一来是因为成长在苦寒之地，一望无际的大草原危险重重，自小得干活放牧，锻炼身体以求自保。二来就是因为常年吃奶酪，喝奶茶，吃牛羊肉，那些被你们视为粗鄙的食物，对于身体发育非常重要，而我汉人因为耕牛稀少，一直以来很少吃牛肉，羊肉一样不多，现在更是以菜蔬为主，唉，百姓连鸡蛋都吃不起，更别提猪肉，鸡肉，鱼类海鲜了，上千年下来，早已没有当年关中大汉那种强壮体魄，就算是唐朝的陌刀重新现世，估计都很少有人能耍的动，汉人的体质早已变弱，幸好常年劳作，不然就更加不堪了。”

姑娘们听的面面相觑，好在都知道吃肉能增长力气，不难理解张灏这番话的深意，全都情不自禁的点头同意，其实张灏这段分析固然有些自以为是，但百姓饭桌上的品种之少，那是不争的事实，达官贵人一餐鸡鸭鱼肉应有尽有，而老百姓却只能以求一碗饭温饱，甚至一个月连点油腻都不见。

越发觉得风花雪月的滋味如同嚼蜡，张灏渐渐改变富贵潇洒一生的向往，而开始主动尝试去做一些改变，那就是在有生之年，能为整个民族留下些东西。