江峰此时的心情颇好，已经是想起来当年的惠风楼的那些事情，当时不管是王掌柜还是鲍胖子，还有拿了自己三百两银子就匆匆忙忙逃跑的老唐头，自己如何通过现代所带来的那些知识和海肠子粉还有那些现代的菜肴，赚到了自己的第一桶金，当然了，王掌柜和老唐头都是最后死无葬身之地。

江峰看了看自己手上的铁指环，心想在那个小小的铁盒子里面看到那个铁指环之后，还当真是荣华富贵到现在，可是那个对待自己好像是亲人的张永张公公所说的指环里面的荣华富贵显然不是自己所已经拥有的这一些。

周围的人看着江峰在那里陷入了沉思，自然是不敢打扰，不过江峰平日里面在下属面前已经是很少露出笑容了，这种带着微笑的状态现在的手下极少见到，已经算是稀罕的表情了。

江峰愣了一会，被周围的安静倒是惊动了，看着大家都是屏住呼吸生怕打扰到自己的模样，忍不住笑了起来，这个掌柜的颇为实在，江峰看着也是顺眼，当下跟着那名掌柜说道：

“掌柜的，我们也就是求个清静，也不用你店里面的材料，在这里消遣些时间就好。”

说完话，后面的跟着的卫士自然是做的熟了，掏出来十两的银锭给了掌柜的，那个掌柜的倒是被这银子吓了一跳，口中连声地说道：

“用不了，用不了。”

张亮吩咐了下去，卫士们就有三个人喊着那个阿发一起出门，剩下的几个人跟着掌柜的去厨房拿了水和工具一起上了楼上清理，李和尚在边上看一愣一愣的，完全不知道接下来到底要做些什么是好。

下面几个人在那里闲聊，江峰知道这个掌柜的姓汪，却也不是给别人帮工，这家酒楼本就是他家的祖产，他的性格本就是懒散，加上现在的青楼里面都是自己养着厨师，而且苏杭风月全国闻名，这种地方的服务水准也是颇为的高超，自然是在菜肴和酒水上面花样翻新，这家清风阁所在的位置周围却是杭州最出名的几个青楼，来往的客人自然都是寻花问柳的居多。

能在青楼里面吃饭，而且还是质量不错的饭菜自然不愿意在出来到清风阁消费，至于那些画舫，画舫上面本身就是流动的饭店，更是没有什么生意可作，反倒是画舫上面的一些船工和青楼的一个帮佣，即便是那些残羹剩饭也是轮不到，只好到清风阁里面搞些粗陋的饭食享用，这个汪掌柜就是靠着这个来支撑着，刚才那个伙计叫做汪发的两个人维持。

不多时，楼上已经是清扫干净，江峰和张亮李光头三个人朝着楼上走了上去，去外面的卫士们也都是走了回来，手中的提着几尾鲜鱼和各种的佐料，还有一个中等大小的炭炉，和一口砂锅。

在楼上反正是没有什么客人，下面的兵士们把厨房的那些东西都是搬了上来，挪开桌椅把案板什么的摆放整齐。李和尚今天感觉到自己跟的这位官爷，当真是有些不可思议的手段，行军打仗那是一把好手，海上的船队也是风声水起，怎么这还会做饭吗？

那边的砂锅里面倒上了清水和肉骨头，炭炉上面放进去了上好银炭，引燃后在那里烘烤着清水，江峰拿着一把狭长的蒙古匕首，磨的很是锋利，在那里极为熟练的剐鳞剖腹，江峰除了偶尔为哄内眷高兴才下厨之外，其余时间已经是很少动手。

但是他这些年勤练武艺，手上的劲道已经控制的越发圆熟，运用起来器械也是熟练之极，不多时雪白的鱼肉就已经是处理了出来，接下来运刀如飞，把鱼片切的好像是白纸一般，口中却也是不停，在那里念叨着：

“摆上酱油，香醋，香菜，蒜泥，把桌椅碗筷都给我摆好了。”

那边的几个兵士也是忙了一个手忙脚乱，把那些东西都是摆利索了，李和尚也是糊涂不知道江峰要作什么，鱼脍这种东西，他们在海上的时候和倭寇打交道，鱼脍其实就是鲜鱼生切的做法，现在日本的吃法就是生鱼片的，自然也是不陌生。可也不知道哪一砂锅的骨头汤水到底是为了做什么用的。