“老鲍，签了这个文书，这一百两就当作我付你的定金，咱还是一年十五两，干好了我有另外的赏钱。”

大厨鲍胖子坐在那里完全不知道是怎么回事了，他一直是很厌恶在这里面白吃白喝的锦衣卫，这些人搞垮了惠风楼的生意，鲍胖子对自己的手艺很有自信，所以今天听到锦衣卫来霸占这个店铺。

禁不住怒火上头，过来找些麻烦，实际上跟江峰赌气去炒芹菜的时候已经是回过神来，对方可是锦衣卫，自己一个下等的厨子这么冲的说话，对方就是一刀砍了自己，恐怕也是叫不得冤枉，但是万万没有想到，对方竟然十分的精通厨艺，而且还给了他百两银子作为十年工钱的定金。

百两！这个数字让这个酒楼里面所有人都是大吃一惊，这个数字太巨大了，赵秀才跟着江峰在烟台收海肠子的时候，那么折腾，来来回回动了多少的人力，这才花了几百两，可是为这个就要倒闭的酒楼的大厨就要花一百两！

张亮在一边长大嘴想要劝说，不过赵秀才心里面倒是知道自己的这位东家的脾气，根本听不得劝告啊，索性在那里铺开了白纸，笔走龙蛇的写了份文书。递给了对面还怔在那里的大厨。

鲍文接过来有些不敢相信似的，他也不认识什么字，站起来给柜台上的王掌柜，让他给读读，王掌柜眯着眼睛，仔细的看了好几遍，这才告诉鲍文，这个文书没有问题，何况那里还有实实在在的银票。

看着江峰有些戏谑的笑意，鲍文的愣性子又是上来了，一拍桌子，自己给自己打气似的说：

“画押就画押，老子这百余斤肉就交给东家了。”

江峰看着周围那些活计包括柜台里面王掌柜的表情，这些人的脸上都是兴奋和不可思议，刚才因为老唐头离开而散掉的心气，慢慢的都回来了，每个人几乎都是这么想：鲍胖子那个破脾气都能挣到这些钱，我凭什么不能。

江峰从腰间的口袋中摸出了五两多的碎银子放在桌子上，抬手招呼过来柜台里面已经诚惶诚恐的王掌柜，开口大声说：

“王掌柜，先把上个月的工钱给大家结了，多出来的，就算是我给大家的见面礼，大伙听着，只要是实实在在的在这惠风楼干，钱少不了大家，还想继续做的，都到赵先生那里做个文书，我也是官府中人，做事讲究个规矩啊。”

酒楼里面原来的那些人一愣，呼的一下子围了上来，江峰抬手招呼还在那里上下打量银票的鲍文，朝着后面走了过去，路过赵秀才身边的时候，听到赵秀才用颇为敬佩的语调在那里低声说：

“千金买马……”

江峰禁不住一乐，伸手拍拍赵秀才的肩膀，走到了后面去。

这个时候的厨房可不是前世那些大酒楼的那样的窗明几净。看起来黑黢黢的，虽然不能说是脏，但是看起来也不舒服，这也是古时候所谓的“君子远鲍厨”，江峰转念一想，这年头的锦衣卫恐怕都是被人当作小人的，既然是小人，自然做的就是和君子相反，那就要亲近鲍厨。

可巧了，身边这个人不就是鲍大厨吗，想到这里，江峰禁不住乐出声音来，伸出手重重的拍了鲍文的肩膀，开口问：