咦？不对，怎么只有一把餐刀，还有一只钎子？

评委们虽然疑惑，但是也没有多说什么，就这么将肉饼切块之后，用钎子扎着吃了……

就在下刀的一瞬间，只见里面饱满的肉汁溢了出来，从外表看起来，丝毫看不出居然会是肉汁如此饱满的肉饼！

和着红酒调制出的勾芡，将肉块入口后，只觉得一股股充盈而有爆发力的肉汁，在口齿间充斥着，而且“肉味”十足、加之红酒味底的勾芡……

虽然裹了五层猪网油，但是却丝毫也没有过于油腻的感觉！

看解大师身上的穿的花衬衫，又被他膨胀起来的肌肉，撑得鼓鼓囊囊的就知道，知道肉饼的水平如何！

“原来如此，在制作肉饼的时候，选用的是精瘦的猪里脊和牛腱肉，纯刀功切馅，半点带油花、肥腻的部分都没有加入……”

“的确，之后应该是先煎后烤，煎到半熟、令有着独特风味的猪网油化开之后，又使用无水烘烤的方式，令内中的瘦肉饼饱吸油脂，最后用明火烘烤，将外层的油脂烤干，令内部的肉汁完全封住！”

“这作为佐料的红酒基底的浇头，也调制的恰到好处，而里面最妙的是，还隐约带着枣与桂圆的香气，对于中和肉腻味，有着显著的效果！”

评委们纷纷沉浸在了对肉类的食欲中，虽然餐具并不方便，但是依旧大口大口的将每人面前巴掌大的肉饼，全部都吃了下去……

而就在这时，唐松忽然说道：“等等，你这么说起来，似乎还有这精肉饼里，还混了些干果的粉末……好像是花生碎和莲子粉？”

枣？桂圆？花生？莲子？

几名评委的脸色古怪了起来，还有哪位英雄人物，与“早生贵子”有关？

不过之前解大师说了，要全都尝了之后，再问究竟是如何破题的，所以也没有人发问，都是坐等绘里奈呈上了第二道料理……

“嗯？这次是偏向于中式的炒菜吗？”

几位评委看着面前，一份似乎是好像是青笋炒肉的东西说道。

“这是‘棒菜’吧？和牛肉一起炒的吗？”唐松夹起其中的一块说道。