只不过当时要同时操作好多摇杆和按钮，而现在操作烤箱显然工作量要小许多。

对于那时刘昴星能够掌握温度的原因，叶山亮最清楚，知道他正是使用了“超嗅觉”和挥发性对温度敏感的“标记香料”……

但是叶山亮现在却不明白了，使用烤箱的话……还怎么闻气味？

即便嗅觉捕捉到了散逸出来的，一般人根本察觉不到的气味，肯定也已经在散逸出来时混合了太多杂质，而失去参考价值了。

叶山亮当然不知道，刘昴星对温度的掌握，已经有更方便的方式！

如果能够在料理时感受到热量，直接使用“超触觉”就可以完美的掌握，如果像是在密闭的烤箱里、直接感觉不到，则可以用“超视觉”的观察，来判断温度是否需要调节……

其实叫花鸡包泥之后，受热均匀，是对火工的要求极低的一种料理方式，不过刘昴星为了精益求精，令温度循序渐进、不破坏“萨摩土鸡”的鲜嫩肉质，同时又能将“泥”与“馅”的香味，完全逼入鸡肉中，还是亲力亲为的控制了一下烤箱的温度。

从叫花鸡入烤箱之后，又过了快一个小时……

睿山已经率先完成了料理，如果不是为了“土鸡茉莉香米饭”，恐怕还能再快一些！

此时睿山已经完成了码盘，盘中一份“萨摩土鸡茉莉香米饭”，旁边是切得整整齐齐的浇汁了的鸡肉，还有些配菜在旁边点缀，同时作为搭配的还有一旁酱汁盒中的三种酱汁……

“看来是我先完成了！欢迎品尝……我的‘新泰式蒸鸡饭’！”睿山将十份鸡肉米饭的料理，用餐车推到了评委们面前。

泰式蒸鸡饭，鼻祖是“海南鸡饭”，而海南鸡饭虽然是新加坡的国菜，不过原产地是海南岛，是一种鸡汤米饭搭配白切鸡的料理……也就是说睿山做的，其实也算是半道改良版的中华料理！

不过是与东南亚饮食风格结合后，偏向于东南亚风格的中华料理的变种……

第二百三十一章 第九席！

“唔！不得不说，仅仅是这米饭中，蕴含的汤汁的醇香，就已经令人着迷了！”

“不过果然睿山还是没解决汤汁渗漏的问题，选择了比较清淡的土鸡汤，而且是滤过油的，但是……”