“对了，不是说今天有申报升职二等厨师、一等厨师的各有五十多人吗？怎么只有三十多张料理台？”刘昴星问道。

“哈哈，一百多道料理，你要品尝多久？要是一起进行，后面岂不是要隔几个小时才能品尝了？”横沟笑道。

刘昴星这时也反应过来，的确，即便是自己在高级餐厅免费品鉴料理的时候，也对方也是一批批呈递料理，显然不是一起完成的，而且现在也不可能像刘昴星品鉴的时候一样，连续不断的品尝的料理……

每审核一名料理人，都要商量是否给予通过，还要给出评语，足足进行一整天的时间，如果不分批的话，后面的料理人就要哭出来了！

像是秋季选拔赛预赛的时候，每组不也就只有三十人吗？这个数量大概也是比较合理的同时料理人数……

“上午的时候是三等厨师晋级二等的审核，等会儿会有几名真正的二等厨师，先奉上几份料理，之后以此为基准进行比较。”李源叮嘱了刘昴星几句评审流程。

“李主厨，往常每季度的终审，通过率大概是多少？”刘昴星疑惑道。

在他看来通过率不会太低才对，因为这是“终审”，是前两个月的预审中，脱颖而出的料理人。

之所以有一个终审，也只是为了公平起见，如果通过率极低，岂不是说明之前的评审主厨假公济私？

“如果是‘往常’的话，终审应该有八成以上的通过率！”李源的回答无疑再次证明了，这次的终审不同寻常。

但看他的态度，不像是之前的评审主厨假公济私，而是评判的标准存在分歧！

“那……往常也有这么多人晋升？”刘昴星看着名单上密密麻麻的人名、所在部门说道。

“三等升二等大抵每次都有这么多人，但是二等升一等……平时应该只有现在的三成人数才对。”李源说道。

看来主要纷争的焦点，就在这些二等升一等的厨师身上了。

“不过远月度假村的升职率还真高啊！每个月一次招聘考核也就招聘到四五名三等厨师，平时一个季度居然有四五十名三等厨师升职……”刘昴星感叹道。

“当然，远月度假村也是倾向于培养料理人的机构，与普通单纯看中盈利的营业性料理机构是不同的！不过并不是每个月都录用四五人，一般在年末毕业季的时候，会在远月学院吸收一部分毕业生……而且因为远月度假村在同级别厨师的待遇上，其实是偏低的，往往没有潜力的料理人，每年会主动离职。”李源说道。

刘昴星这时也渐渐明白，如果说远月学院是从小培养料理界顶端人才的学院，那包括远月度假村在内，远月下属的不少部门，就是培养次一等的人才的成仁学院了……