但是这看起来好像“毛发”一样的东西，口感却完全与“毛发”不沾边，明明是细丝，却筋韧脆嫩、滑爽利口，丝毫没有毛发的感觉！

“这是……猪耳朵？”木久犹疑地说道。

堂岛银点头道：“没错，是‘水磨丝’，一道中华料理中，极为考验刀功的凉菜，需要将七分熟的猪耳朵切成细如发丝的线状，之后加入酱汁凉拌，通常刀功越精湛，这道‘水磨丝’的口感也越好，如此纤细的‘水磨丝’的确很少见！”

“这是……切丝的猪耳朵？”角崎又挑起了一缕细丝，仔细的看了起来。

水原尝了一下旁边的一些凉菜，之后眼神微微一亮，似乎是觉得这用了很多香辛料的菜品，味道也不错的样子，同时开口道：“这些是牛舌、牛肚还有牛头皮？”

“这应该就是中华民间料理中的‘夫妻肺片’了吧？”乾日向子说道。

“肺片？有牛肺吗？”角崎泷皱眉道。

刘昴星这时接言道：“不，夫妻肺片原本是叫‘废片’，因为是使用牛的边角料做的，后来因为一对夫妻在路边卖的废片味道最出名，所以称为‘夫妻废片’，不过‘废片’的名字不太好听，因为当时其中是有‘牛肺’一味食材的，所以改成‘夫妻肺片’，之后因为牛肺的口感太差，大家吃这道小吃，也已经不再是因为生活困难，所以便不再加入牛肺，不过‘夫妻肺片’的名字却保存了下来！”

“主菜又像牛肉、又像猪肉的猪扒，配菜是猪耳朵和牛杂……没错，这种感觉……”

堂岛银的脑海中，脑补出了一群长着牛角的猪头怪，抡着斧子成群结队的在刘昴星的指挥下，杀进了密林，瞬间便将磨刀中的创真淹没了的样子！

“没错！身体仿佛被牛与猪融合的怪兽控制了……”

“虽然不想承认，但是……完全无法挣脱这种猪与牛融合的食欲的控制！”

从之前刘昴星的“焦炭牛”中，露出了烤乳猪开始，绝大部分学员就已经闭嘴。

因为他们已经隐隐猜到，刘昴星的料理依旧成功了！

而且看评委们现在一副要将面前的烤猪扒吃完，再进行评审的样子，就已经猜到结果了……

至于创真更是在品尝了刘昴星的“第六份”烤猪扒之后，就已经明白“大势已去”！