“难怪要提前翻炒之后，再加入到了生蛋液中打制！很有趣的想法……”多纳托感叹道。

“不过依旧只是芙蓉蛋而已吧？”乾日向子在一旁微微侧着脑袋说道。

多纳托的感叹不是没有道理，要知道香菇丁、竹笋块、蟹肉、生蛋液需要加热的时间、温度并不相同，因此不能够一煎了事的，所以才有之前区分炒制的一幕。

否则如果现在进行翻炒，势必破坏“舒芙蕾”一般的“芙蓉蛋”的品相……

而此时一个小时五十分钟已经过去，双方都已经到了最后的码盘阶段，只见刘昴星的三小份“蟹肉舒芙蕾蛋”，有着好似蛋糕一般的品相，盛装在刚好大小合适的杯中。

旁边还配着一碗看起来为褐色，其貌不扬、已经滤去了食材与配料的螃蟹汤，之后盖上了餐盘盖。

而四宫小次郎这边，则是三份“特制起司焗蟹”，在浓浓的起司中，除了帝王蟹的腿肉之外，还有四宫准备好的冬瓜、番茄等等适合与蟹类一同食用的蔬果作为陪衬。

没有其他配菜，就这么单独的盖在了餐盘盖下面……

九点的整时候，绘里奈准时宣布道：“时间到！现在请双方依次呈递料理吧！”

这次是有“预谋”的，由刘昴星先呈递了料理，三份餐盘盖盖着的料理，奉送到了三名评委身前。

三人同时将餐盘盖打开，只见里面是三杯仿佛还会弹动的“蟹肉舒芙蕾蛋”，还有一小碗螃蟹汤，出现在了眼前！

蟹肉舒芙蕾蛋中，混合了蟹肉鲜味的清新蛋香，还有螃蟹汤中浓郁蟹味，混合交替着涌入鼻翼。

“闻起来还不错的样子！”多纳托耸动了一下喉结。

先用勺子背压了压蟹肉舒芙蕾蛋，感受着它松软的质地，之后才将一勺混合着蟹肉、香菇、竹笋，还有葱花的清香的舒芙蕾蛋，送入了口中……

“这就是淡水蟹啊……”

三人仿佛看到了运河中，一只只肥硕的大闸蟹，成群结队的涌入海岸上。