“呵呵，担心在我后面端出料理，会令自己失去信心吗？”四宫冷笑道。

而刘昴星没有搭理他，这是之前刘昴星就和绘里奈商量好的，果然四宫自信之下，完全没有反驳的意思，这样“获胜”就更有把握了！

绘里奈则是一头雾水，不明白刘昴星为什么要做这样的要求……

第五十八章 有失水准？

伴随着“食戟开始”的施令声，刘昴星和四宫小次郎同时取出了料理台内，两人之前分别点名需要的蟹……

与正式的食戟不同，这次的食材，都是远月酒店提供的。

四宫选择的食材，正式白天在课程时使用的“帝王蟹”！

而刘昴星取出的螃蟹，体近圆形，头胸甲背面为绿色、腹面灰白，双螯内外缘密生绒毛……正是中华绒螯蟹，也就是常说的“大闸蟹”！

“恩？那是绒螯蟹？这倒是很罕见……”多纳托摸了摸自己的双下巴说道。

“不愧是远月酒店，居然还有这么偏门的食材的新鲜备货！”乾日向子说道。

“当然，远月酒店的目标是服务所有顾客的。”堂岛银说道。

的确，“大闸蟹”即便在与中华大地一衣带水的日本，也很少作为食材使用，日本的进口的大闸蟹，大多也是在华人街被消耗……

而在西方国家，淡水蟹出身的“大闸蟹”，本身就不在食材的范围内！

因为有肉头更厚的海蟹，更能满足西方人的饮食习惯，“大闸蟹”即便在成为入侵物种，大量在西方繁殖之后，也依旧只有作饲料的命。

毕竟每个文明都有自己的饮食习惯，就像是日本本土以前羊很少，虽然现在羊多了起来，但是羊肉料理依旧很少……

但是中华料理中，大闸蟹却是水产精品！