因为之前的“并肩作战”,叶山亮虽然依旧对刘昴星战意熊熊,但是敌意却淡了一些。

角崎泷瞪了叶山亮一眼,之后目光又扫向了正在“消灭”之前的实验品的刘昴星,不信邪的又将一勺带有一块“蚬贝肉”的烩饭,放入了口中……

之前刘昴星和叶山亮挑选食材的时候,别说是新鲜的蚬贝,连蚬贝壳都没给他们剩下!

一瞬间角崎泷感觉自己仿佛成了海底的蚬贝公主,在色彩斑斓、嵌满了宝石的蚬贝壳中小憩着。

“怎么会?这劲道的外皮,还有里面鲜美的贝肉……这……等等!这是虾蓉?”角崎泷双眼中精光一闪道。

如果不是有意去品尝,角崎泷一定会以为这是真正的新鲜蚬贝!

刘昴星这时也已经成功将实验品“销毁”,拍着肚子走过来说道:“没错,我之前用面粉反复冲洗出了一些面筋,打薄之后、做成了蚬贝肉的外形,再将真空虾仁碾成的虾蓉,调味后灌到里面,也就成了你面前的‘蚬贝肉’!”

平时估计不会有人这么做,用面筋和虾蓉仿制蚬贝肉?直接买蚬贝肉好不好!又不是什么名贵的食材……

而且刘昴星只是简单的说了一句“调味后”,但实际上这调味的过程,如果不是刘昴星有“超神之舌”的话,普通厨师一辈子也未必琢磨的出来。

“哼,倒是有些鬼主意!”

角崎泷说着,有些不自信的又尝了一口蟹黄、蟹肉拌着的米饭。

在充满了蟹黄颗粒状口感,与浓郁的蟹香中,角崎泷感觉自己好像成了女王,坐在王座上巡视着自己的领地,而抬着自己的王座的,正是八只巨大的螃蟹……

刘昴星不等她说话,直接解释道:“蟹黄是土豆和胡萝卜,蟹肉是水泡香菇……中华料理中有一道才是‘赛螃蟹’,传统菜谱是用鸡蛋和豆腐调和出蟹黄的味道,也有用鸡蛋和鱼虾的,而在当代,则出现了使用土豆和胡萝卜的新式做法!”

没错刘昴星正是凭借对新式赛螃蟹的印象,利用“超神之舌”对真正蟹黄、蟹肉味道的回味,来将土豆、胡萝卜调和成“蟹黄”,水泡香菇成为“蟹肉”。

还有在整盘烩饭中,虽然并没有鱼肉,但是却自然而然,散发出一股鱼香……

自然就是刘昴星在四川料理中,甜辣口味的鱼香汁的基础上,改良出的纯鱼香酱汁的功劳!