意大利人对面食很执着,意大利粉也是被世界广为接受的食品之一。
无论是意大利面、还是意大利通心粉,都是以杜兰小麦……一种硬质小麦为原料,做出来的面、粉,具有高硬度、高蛋白质、高筋度的特点,即便是米饭,意大利人的口味,也喜欢煮的硬一些!
但是刘昴星不知道为什么,明明已经完成了“糕点”,却又开始了“裱花”?
而且绘里奈记得,之前应该没有借奶油之类的才对……
虽然结束时间是下午四点,但是从两点开始,就陆续有小组完成了料理。
现在呈交虽然显得用时短了许多,却有其他优势,那就是水源多美从上午十点坐在这里开始,就没人见过她吃东西,现在应该已经饥饿了,这时品尝料理,自然是有美味加成的。
第一个呈递的是榊凉子和另一名陌生的学员一组,榊凉子独特的“麯料理”更贴近法式料理的风格,最终也第一个通过了考核。
悠姬一组也在第五个呈递了一餐四道料理,由悠姬主导的“野味四重奏”也获得了通过……
至于那些更美味些,却无法判断,因为水原无论给出“及格”、“不及格”的成绩,都是一副面无表情的样子。
直到三点半的时候,已经有十五组,都呈递过了自己的作品,也已经有三组,被当场宣布“不及格”,也就是说仅仅这么一会儿,就有六名学员要离开远月了!
显然水原有自己的评判标准,也不会像学院中的讲师一样,品尝后去讲解什么,单纯的一句“及格”、“不及格”,生死立判……
而且也没有通过率之类的说法,并不是有目标的淘汰后几组,而是只要不符合其标准,便立刻予以退学处理。
“怎么样了?我要进行最后的煎制了,十二分钟就可以完成!”绘里奈问道。
既然是“一餐”,自然要考虑两者配合的时间,其中第三道“沙拉”和第四道“糕点”,对“赏味期”的要求低些,但是主食和主菜最好还是同时在最佳赏味期呈递上才好。
“再等等。”刘昴星看了看周围的学员说道。
绘里奈见状不由得一阵皱眉,不过却只是冷哼一声,没有多说什么……
她倒不是嫌弃刘昴星太慢了,而是看出了刘昴星是在等其他组先完成。