张准点点头，娓娓说道：“我们需要纠正一些陈旧的观点，拓展一下我们的思维。我们要认识到，不仅仅是田地里出产的东西，才能叫做农业。我们应该将所有的食物，包括田地里出产，包括树林里出产，包括湖泊里出产的，包括大海里出产的，包括养殖场里面出产的，只要是粮食，只要是能入口的东西，我们都应该称作粮食。”

“具体来说，就是不但包括水稻、玉米、小麦、花生、豆类、水果、蔬菜等，还应该包括蛋、奶、鱼、肉、虾等。而肉类也包括很多，猪、马、牛、羊、鸡、鸭、狗都应该囊括在其中。以前，可能没有人将蛋奶鱼肉虾之类的都归入到农业方面来，从现在开始，我们要纠正这样的观点。”

“这林林总总的食物，我们总称为农林牧副渔。农，就是农业，小农业，也就是我们常说的田地里的生产，最主要的就是水稻和小麦，现在还有玉米、红薯、土豆什么的。林，就是林业，包括一切和森林相关的产业，如木材生产，树木种植等。”

“牧，就是畜牧业，包括家禽和家畜的饲养。副，就是副业，如农闲的时候，出去打打工，赚点零花钱，又或者是打猎、农产品加工、传统手工业等等。渔，就是渔业，包括饲养鱼类和出海捕鱼等方面。基本上，农林牧副渔五个字，囊括了农民的全部生活内容。”

感觉自己的解释，有点干巴巴的，张准停下来问道：“能理解吗？”

宋应星斟酌着说道：“大人的意思是，我们的眼光，不要仅仅局限在田地上？除了田地之外，还有更多的地方，可以生产更多的食物？”

张准微笑着点点头，赞赏地说道：“对！你基本上领悟到了！”

他站起来，指着前面的田野，朗声说道：“过去，我们大部分人的眼光，都集中在了田地的上面。管好自己的一亩三分地，是农民们的最高理想。能够拥有一亩三分地，也是他们的最高理想。均田令的颁布，就是满足他们的这个最基本的要求。”

“事实上，我们还有更广泛的空间，可以发展更多的农业类型。青州府的田地不多，看起来似乎先天条件不足。其实不然。青州府有大量的山地，大量的森林，大量的湖泊，大量的河滩，还有广袤的海湾。这一切，只要我们改变思维，都是可以利用起来的。”

“均田令的颁布，并不是要将所有的人，都全部束缚在田地上。实际上，随着生产机械的不断进步，劳动者的工作效率，会越来越高。以前，一家一头牛，耕种二十亩地，已经是极限了。但是，以后，会有更先进的农具，一个人耕种二十亩地，都完全不成问题。那么，多出来的靠劳动力，往哪里安置？自然是要去做别的事情。”

“其实，我并不建议，一家子里的所有人，都在田地里埋头干活。我们的一般家庭，都有好几个劳动力，他们应该将每个劳动力充分的利用起来，除了耕田种地，还可以做点别的事情。例如，饲养更多的家禽牲畜，或者是种植果树，又或者是出海捕鱼，又或者是手工制作某些器皿用具等。”

“我们的每个人，都有自己的长处，都有自己的短处。或许，有的人不擅长种地，但是擅长编织手工艺品。或许，我们有的人不擅长种地，却擅长饲养家禽家畜。我们要做的，就是给这些人更大的发展空间。农业，不应该被束缚在土地上，应该有更广泛的前景。”

“只有农林牧副渔等多个方面，都全面健康发展，食物才能真正的丰富起来。没有人饲养家禽家畜，我们的餐桌上，就不可能有太多的肉类。没有人出海捕鱼，我们也很难吃到鱼类。我们想要让生活变得更好，想要让餐桌更加的丰富，就要积极的发展农林牧副渔。”

“因为战乱和饥荒的缘故，我们目前，基本上都停留在吃饱就是最大满足的阶段。一个月能吃到一次肉，已经是非常不错的了。但是，这样的日子，相信大家都不会满足。想吃肉的日子，会越来越多。届时，市场对于家禽家畜的需求，就会非常的旺盛。”

宋应星明显眼前发亮。

张准的说法，的确是极大的拓展了他的思维。他本来就是爱思考的人，在思考农业技术的发展之外，如何提高社会的总体粮食产量，也是他关注的。但是，他以前的目光，的确是只关注在田地之间，对于田地之外，不是非常的关注。