李衍见状，将卞江叫了过来，道：“怎么了？”

卞江禀报道：“禀大都督，俺刚刚去前面探路时，看到一村夫，他能抗着五六百斤的柴担子健步如飞，还能在百步之外射杀野鸟，俺便想为大都督招揽他，可他却欺我岁小”，卞江随后就将他与牛皋接触的经过原原本本的说给李衍听。

李衍听完，不动声色的确认道：“他说自己叫牛皋？”

卞江道：“是的，大都督。”

得到卞江确认，李衍道：“走，随我去会会他。”

在评书中，牛皋就是个嘻嘻哈哈大大咧咧插科打诨的笑料，和说唐里的程咬金有一拼。

事实上，牛皋可不是一般人，他不仅武艺高强，而且很懂兵法，且足智多谋，是一个很厉害的虎将。

金军入侵后，牛皋加入抗金队伍保卫家乡，因为箭法高超，牛皋初为射士，并履立战功。

因此，牛皋很快就脱颖而出。

因为武艺高强，且为人豪爽耿直，在主力被打残了之后，牛皋蹬高一呼，应者云集。

在那之后，牛皋就组织民众在平顶山一带阻击金军，屡有胜利。

后来更是凭功升到了保义郎。

杜充任东京留守时，牛皋在鲁山讨伐势力强大的贼寇杨进，三战三胜，累次升迁为荣州刺史、中军统领

金军再次进攻京西，牛皋与敌大战十余次都获得胜利，升为果州团练使。

金军攻江西，自荆门北撤，牛皋率部埋伏在宝丰的宋村，将金军击败，升和州防御使，充任五军都统制。