李衍问：“你有何蚤？”

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那人道：“小人姓苏，名长官，乃是本地米商会会首”

一听这个苏长官的身份，李衍不禁一皱眉！

在李衍的印象当中，米商好像没有一个是好东西。

不过这次李衍错了。

这个苏长官还真就是一个例外。

此时买米以升斗作量器，故有“升斗小民”之说。

苏长官最早是在一个小村中卖米，从那时开始，他在量米时就会以一把红木戒尺削平升斗内隆起的米，以保证分量准足，银货两讫成交了之后，他又会另外在米筐里氽点米加在米斗上，如是已抹平的米表面便会鼓成一撮“尖头”，尽量让利，这也就是后世所说的“无尖不商”。

当然，到了后世，“无尖不商”这个词变坏，成了“无奸不商”。

除了卖米时多给一些，苏长官还对销售过程进行记录，记录下客户的饮食习惯、订货周期和供货的最好时机，并且在他们那个村子里面进行了包含如下问题的市场调查：家庭中的人口数量；每天大米的消费量是多少碗；家中存量的粮岗容量大小。

针对市场调查，苏长官采取了两个措施：免费送货上门；定期将客户家中的米缸添满。

例如：一个五口之家，三个大人，两个小孩，每个大人要吃两碗大米，小孩一碗，这样，这个家庭一天大米消耗量为八碗，该家庭米缸容量是一百二十碗，这样接近一袋大米，一缸米可以消费十五天，于是他决定每十五天为这个家庭送一袋大米。

让利于民，再通过建立这样极有价值的记录和推出的新服务（送货上门，定期补货），苏长官的米店和客户建立起了广泛且深入的关系，先是与他的老客户，然后逐步扩展到其它的村民，他的米店不断的扩大，米店的生意蒸蒸日上，在他三十几岁的时候，他就成为济州有名的米商，后来更是成为济州米商会的会首。

不过这一切全都被济州府尹断送了。