从外形看,这和他做的没什么分别,只是因为形状小了,所以显得更光滑圆润罢了。
这他也可以做到,没什么了不起的。
用筷子夹起一块送入口中,沈香细细地品着,眼中神色慢慢变了。
这道狮子头,不仅口感不腻,入口即化,而且和他的有细微不同,在肉味上,又不同。
普通食客根本吃不出,但是他的舌头可以。
这一点点的不同,让两个狮子头,就有了高低之分。
沈香面色复杂,放下了手里的盘子,眼神阴郁地看向微笑的唐绾。
“你是怎么做到的。”
唐绾笑笑,“你这么问,是不是觉得自己输了?”
“笑话?!我怎么可能输!”沈香矢口否认。
“那你为什么要问我呢。”唐绾还是笑眯眯。
沈香气得拂袖而去。
黄焦毫不嫌弃地端起沈香剩的狮子头吃着,“绾丫头,你是怎么做到的?”
“很简单,是肥瘦猪肉的比例。”唐绾悄声道。
“做这道菜,不同季节肉的比例也不一样,他用的是三七分,而我用的,因为天气渐热,所以五五分。”
第202章
这算什么打脸
黄焦听得一愣,“这,这还有讲究呢?”
他之前吃过这么多狮子头,可还真不知道有这等讲究。