烧火起锅，倒油，等油温上来之后把面片下进去，小火炸到金黄色之后捞出来放在一边晾凉。

蕉叶子就做好了，能当零食吃，也能放到煎饼果子里。

虽然做起来简单，但也有小细节在里边。

这面片越薄越好，这样能更加酥脆，火候和炸的时间也重要。

唐绾拿起一片尝尝，满意地点点头。

不错不错，大成功。

接下来就是做煎饼果子的酱了。

这酱分甜分辣，唐绾想了一下，准备先做甜面酱。

辣酱就用家里的辣酱就行了。

甜面酱做起来也不难。

准备面粉，加几勺糖，然后加入适量的水搅拌成面糊糊。

再加酱油，继续搅拌均匀。

起锅撒一点油，把面糊倒进去，开小火不停地搅拌。

面糊糊越来越稠，差不多的时候关火，再搅一会，盛出来放凉就行。

唐绾洗干净手又开始和面，这次是要做煎饼。

煎饼的面糊不能只有普通的面，唐绾又加了玉米面，豆面，加了点盐。

唐怀已经被香味吸引过来了，“绾姐做什么好吃的呢。”

“煎饼果子，你过来尝尝这个。”唐绾拿筷子尖挑了点甜面酱让唐怀尝尝。

唐怀眼睛一亮，“嗯，好吃！”

“好吃吗，那就行，回去等着吧。”唐绾笑道，手下把面糊和好了，准备摊煎饼。

面糊调得稀，摊煎饼的时候才能摊开摊薄，而且不能有干粉的颗粒。

这是她第一次摊煎饼，也怕搞不好。