“老爷爱吃肉,但是又嫌吃多了腻。”红豆抢着说。
唐绾笑着点点头,“好嘞,我有法子。”
唐绾扫了一下厨房里,挑了块五花肉洗干净,然后双刀齐下把案板拍得震天响,红豆佩服地看着,“刀功可以啊。”
唐绾笑笑,手下不停,把五花肉切成碎末,然后盛到碗里,撒了点盐搅拌起来,等到肉馅搅上劲之后放到一边静置,等过了两刻钟,加入少量清水,搅拌均匀,唐绾压了压肉馅,把水倒了出来。
另取了一个碗,唐绾开始做调料,加白糖酱油然后加热好的熟油,朝一个方向搅拌起来,等到肉馅上劲,放到一边用布蒙着,开始和面。
红豆闻着这饺子馅都觉得好吃。
唐绾又挑出两把蒜苗,洗干净了准备晚上调几个料碗,“红豆姐姐,能麻烦你帮我揉面吗。”
“当然行,这有什么麻烦的,我来。”红豆洗干净手道。
唐绾让到一边学着,“其实我不太会揉面。”
红豆笑,“我当你什么都会呢。”
两人笑着,一边说话一边忙活,偏房里,唐晴正争分夺秒地绣活,唐怀在她旁边看着唐芷。
“大姐,你别着急,别扎着手。”唐怀看着唐晴上下翻飞的指尖道。
唐晴笑了笑,“嗯,只是,我得快点绣,多备点钱,免得出了事。”
“出什么事?”唐怀不解。
第27章
安置村
唐晴笑笑,没有回答唐怀的问题。