这不是大家对美食的追求改变了，而是大家太忙了。

是的，太忙了。”

李雷说道，“以前我们可以花一个上午的时间来报纸，所以新闻可以做得很有深度，同时各类新闻调查层出不穷。

但是随着时代的变迁，我们甚至都懒得花半小时看一个电视新闻节目了。

因此新闻变得只需要夸张的标题和惊悚的摘要就足够了，至于新闻发生的时间、地点、具体内容、原因和结果，没有人在乎。

我爸爸上次还跟抱怨，新闻调查记者的数量越来越少。

这是因为这种有深度的新闻不会有人有时间来看，各大新闻传媒为了利益最大化自然只能裁撤各类新闻调查记者。

同样的，美食也是如此。

很多华夏人嘲笑法国人吃法国菜有繁琐的仪式，而事实上一些顶级华夏料理的食用也是有非常麻烦的仪式感。

无论是厨师，还是食客，在古代的时候，他们制作或享用一餐美食的时候真的是需要沐浴更衣并焚香的。

而且在什么季节吃什么食材，在什么时候吃什么菜品，这都有着仪式般的规矩。

对于以前的人来说，花上一小时乃至两小时去享用一餐美食那是很正常的事情。

但是对于现代人来所，我们的用餐时间已经被压缩到要按分钟计算了。

如此快的节奏之下，大家只能通过观察菜品的香味和外观，甚至仅仅是外观来判断美食了。

可是阿星，对于任何人来说，能吃到一顿让自己感到满足和幸福的饭菜都是他们最高兴的事情。

现代人也不例外。”