“可惜陈总不在，吃不到这么美味的酸汤鱼喽。”

饭桌前，大家吃着美味的酸汤鱼，啃着软烂入味的猪蹄，再扒拉一口米饭，喝一口番茄酸汤。

真是惬意！

陈美娟对林旭说道：

“明天我跟你爸就回去了，家里那些栗子你看着做吧，别放太久，生栗子放久了容易坏。”

林旭说道：

“晚上回去我直接做成栗子泥算了，这样方便保存，以后想做什么馅拿出来就能直接用。”

一听这个名字，沉宝宝当即就来了精神：

“栗子泥？这是什么？能吃吗？”

“跟红薯泥和芋泥一样，是可以吃的。”

“那我少吃点饭，晚上回去剪完片子再吃点栗子泥。”

沉导很会给自己安排。

先工作，再吃栗子泥。

栗子泥也是栗子蓉馅，跟莲蓉、芋泥等馅料的做法大同小异。

陈媛媛惦记着甜甜帮她顶班的事儿，匆匆吃完就回去加秋裤，然后继续上班去了。

等她走后，窦雯静说道：

“过去各店的一线员工也零星有人反映过类似问题，但也只是唠叨一下，他们都是从店里拿营业额分成的，生怕需要闭店影响收入。回头我会拉个大群，让一线员工反映一下当下亟待解决的问题，免得小事儿耽误成大事儿。”

跟林记美食不一样，自强生煎的工资是底薪加提成的模式。

有时候王自强那边馅料稍稍没跟上，员工们就催个不停，更别说有可能停业整改的问题了，只要没有太大影响，他们是不会停工耽误挣钱的。

林旭把碗中的米饭吃完，顺手又盛了半碗番茄酸汤：

“以后尽量多跟一线员工沟通，能解决的问题都帮他们解决一下，天冷了，让大家都健健康康的。”

“我会的老板。”

曾晓琪下班来到店里时，大家已经吃完了晚饭，不过还给她剩了一大碗酸汤鱼片和一小盆黄豆焖猪蹄。

林旭今天依然早早下班回去。

老爸老妈明天就走了，所以多跟家人待会儿。

回去的时候，沉国富和韩淑珍也跟了过去，两人一个是不想跳操，一个是想尝尝林旭做的栗子泥，顺便多跟墩墩玩会儿。

乘坐电梯来到楼上，换上拖鞋，大家依次走进客厅。

沉宝宝好奇的看着沉国富问道：

“老爸，姐夫被人这么抹掉功劳，你们反应都好平澹啊，不管管？”

沉国富往沙发上一坐，随手捏着陈美娟刚摆到桌上的栗子酥饼尝了一口：

“你大姑跟你姑父巴不得任杰辞职呢，任杰的父母也是这态度，这次受伤把两边老人吓坏了，这种事儿我要管，很有可能把两边的长辈都得罪光。”

警察是个危险的职业，尤其是刑侦。

虽然立功很值得骄傲，但当父母的，哪个不希望孩子平平安安的呢？

“那就任由姐夫被坏人欺负吗？”

韩淑珍说道：

“也不一定是坏人，就是有些人好不容易当了领导，觉得其他人轻而易举就能做到，心里有些不平衡，总想穿个小鞋啥的。”

林红旗在体制内混了二十年，对这种事儿已经见怪不怪了：

“各行各业都有这种现象，比如学术论文，有几个是教授认真做实验撰写的？不都是学生的研究成果吗？但署名时，论文作者的名字能排第三就不错了，好多研究生的论文甚至连署名权都没有，全程当导师的奴隶。”

从小在蜜罐里长大的沉宝宝自然遇不到这种事情。

所以她有些替任杰不值：

“那姐夫就只能忍气吞声受着，没有翻盘的机会了？”

“有啊，再立个功就行了，功劳越大，就越不容易被抹掉，甚至还会把他树立成标杆和旗帜。”

沉国富崛起于微末，对这事儿太了解了。

林旭插不上话，将老妈带来的栗子全都拿出来。

先用不粘锅做了一些家庭版的糖炒栗子让大家吃，然后将所有栗子都切开口，放到大锅里进行煮制。

煮十来分钟后，把栗子剥出来。

这些栗子个头小，相对好剥一些。

剥好后摆在蒸盘上，居然有满满两大盘。

把蒸盘放进预热好的小型蒸柜中，进行蒸制。

栗子只有熟了做馅才美味，而做熟的方式，要么蒸，要么煮，要么炒。

炒熟的栗子最香，但相对比较干，煮熟的栗子虽然水分足够，但味道会澹一些。

相对来说，最合适的方式是蒸，将栗子蒸熟蒸透，香味有了，水分也不至于太多，是做甜品馅的理想选择。

客厅里，韩淑珍看着钢琴问道：

“今天又没练琴吧？”

正准备上楼剪片子的沉宝宝撅了撅嘴：

“哪有？我下午刚给墩墩弹了贝大爷的《月光奏鸣曲》，墩墩全程趴在钢琴上聆听，到第三节时还不断的摇晃尾巴，好想能听懂的样子。”

“所以，你所谓的拍墩墩，就是拍了墩墩听你弹钢琴吗？”

“它喜欢听我就弹咯，剪片子去了，栗子泥做好别忘了通知我过来品尝。”

厨房里，林旭看着这一幕，无语的笑出了声。

你剪片子就剪片子，端一盘子糖炒栗子做什么？

等忙完了还是我来吧。

他设定好蒸柜的时间，随即将刚刚做糖炒栗子的不粘锅放在灶上，放入冰糖和清水，开始熬煮，准备熬一些冰糖水。

做栗子泥不是光有栗子就行的，还得加入冰糖、水、牛奶、黄油等食材。