总决赛上的三道菜品各具特点。

菠萝咕咾肉中散发着浓郁的酸甜味，同时还带着菠萝特有的清香。

在油中微微炸过的肉块和点缀在其中的菠萝肉，让人一看就挺有食欲。

可以说，这是一道非常完美的菜品。

看到这道菜时候，林旭下意识的念头就是来两碗米饭，这份菜我包了！

只要喜欢吃酸甜口菜品的人，对这道菜就完全没有抵抗力。

而魏乾做的回锅肉，也极具卖相。

炒得微微带着焦黄的肉片稍稍有些起皱，呈标准的灯盏形。

而里面提味增香的豆瓣酱，也因为剁碎了的缘故，只闻豆瓣香，却看不到一点豆瓣酱，让颜值得到了进一步的提升。

肉片配上蒜苗，让这道菜不仅多了不一样的色泽，同时也有了浓郁的蒜香。

正看着的时候。

魏乾走过来笑着说道：

“林旭，你这手艺真是没得说，心服口服。”

郭星海也是一脸赞同：

“真没想到你居然把二号楼的白玉藕丝学会了，要知道你做这个，我就放飞一下自我做大盘鸡了。”

林旭：“……”

你一个讲究精致的粤菜师傅做大盘鸡？

这违和感也太强了吧？

他笑着说道：

“那你应该做的，正好我擀点宽面条下进去，大盘鸡裤带面，绝配！”

对其他人来说。

评委打分是最关键的时候。

但对林旭他们三个人来说，比赛已经结束了。

三人站在场边，一边小口喝着会场里的茶水，一边随意的聊着。

沉佳悦从观众席上站起身，认真看着中间摆着的白玉藕丝。

上次谢保民做的时候因为是自己人吃。

在摆盘方面没什么讲究。

随意一盛再用烧热的料油烹点青花椒就完事儿了。

但今天因为是比赛，再加上林旭兑换了优秀级的摆盘技法，所以整道菜的卖相又有了新的变化。

镶着金边的高档瓷盘中间。

藕丝被整齐的码放成了一个大约十厘米高的堆头。

堆头呈正方向。

远看彷佛一堆整齐摆放的白玉。

别说吃了，哪怕看着都像是一件艺术品。

“跟上次师兄在店里做的相比，这个得多卖好几倍价格。”

沉佳悦从没想到一道菜可以精致到这种程度。

怪不得一看到旭宝选择莲藕，师兄脸上的笑容就没停止过呢，而十号楼那位总厨，却像是被霜打了的茄子一样。

原来这道菜这么厉害呀！

不远处。

郭星海看着桌子上的白玉藕丝，也是感慨连连。

跟着爷爷在羊城生活的时候，爷孙俩曾经也试着做过这道白玉藕丝。

但这道菜对刀工的要求实在变态。

他在切的时候好几次都差点切到手上。

为了不让自己的手指英年早断。

郭星海果断放弃这道菜，老老实实跟着爷爷学粤菜。

这次回来。

原本想再拿个冠军圆满收场呢。

谁知道遇到了横空出世的林旭。

从第一轮比赛到总决赛，包括他在内的所有选手都被林旭一路压着打。

遇到这样的对手。

再有心气的人也只能选择认命。

“晚上找地方一块儿喝点吧？”

经过这场比赛之后，郭星海也算是彻底明白了人外有人这句话，他打算明天就动身回羊城，继续苦练厨艺。

临走前，他想跟林旭喝顿酒。

也算是交个朋友。

以后再有机会，还来京城找林旭切磋。

他话音刚落。

魏乾便附和着说道：

“对对对，晚上一块儿喝一杯吧，反正我今天休假，晚上也不用值夜班，正好趁机放松一下。”

对于两人的提议。

林旭苦笑着回应道：

“我下午还得会店里忙，要不你俩去我店里吃吧，我忙完陪你俩喝点。”

你的店？

魏乾好奇的问道：

“你开店了林旭？多大的店，在哪啊？离钓鱼台远不远？”

林旭说道：

“在迎春街34号，林记美食，是个不大的店面，但生意还行，你要哪天无聊了可以去找我玩。”

“那太好了，我在京城也没什么朋友，以后不忙了天天去找你玩。”

魏乾比较宅，平时休息时候除了在宿舍玩手机睡大觉，就是在附近瞎熘达。

原本同事们跟他关系还不错，特别是一号楼曾经的总厨何老爷子打算收魏乾为徒的时候，同事们每天都围着打转。

后来何老爷子嫌弃他太执拗，只肯做猪肉类菜品，收徒的事儿不了了之。

同事们的态度也跟着变得冷澹了起来。

魏乾倒没觉得什么，继续我行我素。

现在认识了林旭，他觉得以后工作之余总算有了个去处。

比赛现场。

评委们正在品尝菜品。

对于菠萝咕咾肉和回锅肉给予了很高的评价。

不过尝到白玉藕丝的时候，裁判们反而变得有些沉默了。

菜很好吃。

没入口就能闻到微微的香味。

而吃到嘴里，首先感受到的却是微微的麻，然后才是酸味、甜味、咸味、甚至姜汁的辣味。

在这些多种味道交织中，最突出的还是莲藕的清脆。

那清脆的口感让人很难相信是莲藕做成的。

吃过之后，嘴里清爽之余，还有些意犹未尽。

“有的菜能打10分是因为口感和味道值10分，而有的菜打10分，是因为满分只有10分。”

耿立山说完这句话之后。