酸菜白肉火锅也算高端菜吗？

网友们有些好奇，不过联想到高端东北菜系列做到现在，每道菜都超级经典，那这道酸菜白肉火锅，应该也不简单。

毕竟林老板可是在前面加了个定语——大帅府。

当年的张作霖在东北一手遮天，不管政治上还是军事上，都是当之无愧的东北王。

他家吃的酸菜白肉火锅，应该不简单吧？

带着这样的疑问，大家对下一期节目充满了期待，酸菜白肉是经常吃的，要是能学到火锅的做法，想必会非常过瘾。

“这次不会让我们等太久吧？”

看到网友们的评论，林旭想了想，认真回了一句：

“不会，一周内绝对会让你们见到。”

回完消息，他合上笔记本放进电脑包里，随即下楼开车前往车展现场。

今天是周末，去看车的人更多，他身为迈莎锐的推广大使，要过去给品牌站台，毕竟收钱了嘛，得办事儿。

整个周末，他们一家三口都在车展现场。

周日傍晚，车展总算告一段落。

林旭带着沈佳悦和墩墩下班，没有去店里，而是直接开车回家。

整个车展期间都不得闲，全家上下忙得人困猫乏的，现在好不容易结束，自然得回去好好休息一下。

到家后，墩墩没有去沙发上看动画片，而是顺着楼梯来到楼上，随即跳到猫城堡上面，搂着自己的枕头便呼呼大睡起来。

沈佳悦在门口看了一眼，小声问林旭：

“墩墩这是咋了？”

“累了吧，连着忙活这么多天，白天没法休息，傍晚回家还得看动画片，这么连轴转人都受不了，更别说一只猫了。”

林旭没有打扰这小家伙，而是和沈佳悦去了楼上。

先是看了看菜苗，接着瞅了眼旁边墙壁上开的一扇门。

这是最近装修时，陈燕让装修工人打开的一扇门，以后搬进来，两家就可以相互串门了，比较方便。

林旭拿着钥匙，将这扇门反锁上，顺便又在门栓上加了一道锁。

现在大姨子两口子还没搬进来，还是小心为好，免得装修工人摸到这边来。

除了这扇门之外，天台的门也会重新上锁，不给别人可趁之机。

随着天气转暖，阳台上的菜苗长得非常茁壮，远看甚至有种郁郁葱葱的感觉，不过近看还是差点意思。

这些菜苗还是太小，再加上间距过大，想要那种生机勃勃满眼绿植的感觉，还得继续成长才行。

在阳台看了一圈，他把门反锁好，下楼准备做晚饭。

“宝宝，晚饭你想吃什么？”

店里最近天天盒饭，所以小两口没有回去，打算回家做，反正家里食材齐全，做顿晚饭还是没问题的。

沈佳悦这会儿换上了卡通的家居服，盘腿坐在沙发上给白嫩的脚丫涂指甲油，听了林旭的话，她歪着脑袋认真思索片刻，这才说道：

“我没啥胃口，不想吃晚饭，倒是想吃点甜食……旭宝你能不能给我做点莲子啥的？刚刚我看视频上人家做的莲子羹好诱人，我都流口水了。”

莲子？

林旭没想到乖宝宝想吃这个，他想了想说道：

“行啊，我就给你做一品莲子吧，算是一道甜品菜……除了莲子别的不想吃吗？”

“不是很想……暂时还不想，等我吃完莲子再说吧……一品莲子是吧？这名字一听就好听，等会儿我得在群里炫耀一下。”

她也不涂指甲油了，胡乱对着涂好的大脚趾吹了吹，便立马将指甲油收起来放进茶几的小抽屉中，接着拿起手机，在朋友圈发了条消息：

“有哪位好心人知道一品莲子是什么味道吗？我家旭宝要给我做，我都没吃过，想问问是啥味儿，这样我好有个心理准备。”

陈燕当即回了个呕吐的表情：

“是踩烂的臭虫味儿，特难吃，让妹夫别忙活了。”

“燕宝，信不信等你办婚礼那天，我把你上初中那会儿在QQ空间发的伤感文字发出来给大家开开眼？”

陈燕立马认怂：

“姐跟你开玩笑呢，你咋没一点幽默细胞呢？一品莲子肯定好吃啊，一品豆腐都那么美味，莲子会更好吃。”

陈总不愧是生意人，把能屈能伸的精髓发挥到了极致。

姐妹俩正在评论区斗嘴，老妈韩淑珍突然发来了一条消息：

“莲子多做点，等会儿我去你家尝尝……对了悦悦，你们晚上吃什么？今天你柳阿姨休息，我跟你爸准备去蹭顿饭。”

蹭饭？

沈佳悦皱了皱鼻子，冲厨房那边喊道：

“旭宝，多做点莲子，老妈和老爸要来蹭饭，顺便再做点晚饭吧，单吃莲子我怕老妈训我。”

在长辈眼中，晚饭只吃甜品的话，要么营养摄入不够，要么吃得太甜，都对身体不好。

所以趁着她们还没上门，再做点别的美食，省得被唠叨。

厨房里，林旭正在从密封罐里往外倒莲子，听了这话，立马又多倒了一些。

这些莲子是年前那会儿米岚给的，来源正是银杏园荷花池里采摘的，不过那会儿没人专门负责这事儿，所以量不是很多。

今年有老尚两口子，应该能摘不少莲蓬，到时候晾干，可都是美味的莲子。

干莲子带壳，比较难收拾，需要煮制才行。

林旭将这些莲子放进锅里，加半锅水，再放入一小勺碱面，开火煮制。

加碱面是为了让莲子的外壳变软，这样能更方便的把莲子剥出来。

煮上后，林旭开始准备做一品莲子需要用的配料。

有猪网油、老冰糖、水淀粉，山药、红枣、瓜子仁等食材。

趁着煮莲子的功夫，林旭将猪网油放进开水中焯烫了一遍，接着又将山药切成段，放进蒸柜里进行蒸制。