以盏身内外显现带结晶的细长兔毛状纹为特征，每条细纹均闪银花色。根据盏之微妙不同又分称“天目盏”、“金兔毫”、“银兔毫”。

兔毫盏是一种特殊的黑釉瓷器，以福建省建阳县水吉镇建窑烧造的最为着名。宋代黑釉瓷器极为流行，这与当时的饮茶风气有关。

宋代茶叶是制成半发酵的膏饼，饮用之前先把膏饼碾成细末放入茶碗内，再冲入沸水，水面便沸起一层白色的沫。

宋代的时候，从皇帝到文人，都喜爱“斗茶”，即品评茶叶质量的好坏。

而宋代饮茶用盏之一。

造型为敞口，深腹，汪圈足。

因胎厚色黑，部分茶盏底部刻印有“供御”或“进贡”字样。

它的胎体厚实、坚致，色呈浅黑或紫黑，器型以碗、盏为主。

这“兔毫盏”之中，以“银兔毫”最为名贵，以“金兔毫”为尊。

兔毫盏釉面颜色绀黑如漆，温润晶莹，釉面上布满密集的筋脉状白褐色纹饰，犹如兔子身上的毫毛一样细，闪闪发光。

用兔毫盏沏茶，兔毫花纹在茶水里交相辉映，令人爱不释手。

且宋徽宋赵佶说：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”，苏东坡在《送南屏谦师》冲云：“道人绕出南屏山，来试点茶三昧手；忽惊午盏兔毫斑，打出春瓮鹅儿酒。”

杨万里也有“鹰爪新茶蟹眼汤，松风鸣雪兔毫霜”之说，对兔毫斑建盏作了形象生动的描绘。

宋人蔡襄《茶录》称：“建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。”又称：“凡欲点茶，先须熁盏，盏令热，冷则茶不浮。兔毫坯厚，久热，用之适宜。”文献所指的茶盏即为建窑生产的兔毫盏。

这东西，不论是造型还是产地的风格，都是北宋时期的玩意儿，现在的建盏已经制作不出兔毫了。