呼延威两眼放光，一脸遐想道：“若是整个京城都能吃上咱们的豆腐，一年赚上个十万不成问题啊！”猛一回头，咋呼道：“这么好的事，合理合法的买卖，有钱不赚是王八蛋，你们还磨蹭什么，赶快操办起来啊！你们知不知道耽误一天得损失多少钱？”

他自己似乎都有些迫不及待了。

袁罡纳闷了，怎么感觉这位的德性有点像圆方？

高掌柜道：“三少爷，咱们目前的人手，也就能勉强应付眼前的局面，往宫里送都得招人手，更不用说是满京城的售卖，那需要更多的人手。”

“可以招人呐！”呼延威一副“这还需要我教你们吗”的样子，“咱们要赚大钱了，还在乎花这几个人工的钱吗？”

袁罡出声道：“这事我会安排。”

殊不知，这正是他卖豆腐的目的，他的人手估计也要陆续来到，需要合理的身份安排，需要合适的方式布置在京城的各个角落，掌握一些风吹草动的迹象。总之不管道爷需不需要，他这里都要为道爷万一有需要做好准备，多一项准备总是有备无患不会有错的。

他还想找合适的机会提出来，谁知高掌柜倒是先他一步提出来了，这对他来说更好！

其实他一开始也没想到这豆腐能卖这么火。

呼延威又问：“场地够不够？这地方偏，价钱便宜，场地不够的话，我让附近的人挪一挪，把周围的房子全部买下来。本钱我可以先找人垫付，等这边有钱了再还。”

高掌柜颔首：“我看可以，东家，你看呢？”

袁罡默默点头，等他的人到了，也需要落脚的地方。

“好，这事交给我来办，明天我就让人来找周围的人家谈，争取三天之内全部拿下，不用你们操心。”呼延威大手一挥，把这事包揽了下来，又问：“还有没有其他的困难？”

袁罡提醒道：“三少爷，这年头种黄豆的人不多，咱们弄这么大的话，京城的黄豆肯定不够用。”

呼延威拍了拍胸脯，“这事我来办，回头我就让人去其他地方联系黄豆去，如果实在不够，先把今年应付一下，明年我就让家里的管家安排人专门种黄豆，要多少种多少，我就不信给钱还没人种，这点事不算事，还有其他困难吗？有事一起说了、一起处理掉，我没时间天天往这跑！”

高掌柜又提醒道：“三少爷、东家，有件事不得不防，咱们这豆腐价不高，量起来了才能赚大钱，这豆腐配方的事可要做好保密措施啊！别被人给偷去了跟我们抢生意。”