场外观看的选手们也有了一番骚动。纷纷大口吸着气味,陶醉极了。
能稍微吸引人的心智到菜上,这正是评判变异种的菜的基础方法。
别看现在麻婆豆腐像是已经成了,但最重要的调味还没有好。
青衣姑娘也意识到这点,小脸绷得紧紧的,盯着锅中眼睛一眨不眨。
她手腕一抖,放入青蒜段,再适量加入酱油、糖及盐调味。
宁晓眼睛一眨不眨的盯着,心中有些惊叹。
虽然一道菜的做法都一样,但是每个人加调料的顺序和多少都是不同的,这也导致了菜味道的好坏。
差之毫厘,就可能把他们隔到天上地下。
青衣姑娘不见丝毫疲惫,她把淀米分加水调匀,倒入锅中。
宁晓心细的记下了用量。
像她这样的做了几十年的大厨,完全能在心中估量出细微的用量来。
不像那些青涩的爱好者。他们有可能刚入门,有的只学了数十年,只能通过表面去记用量。比如观察淀米分水到小碗的哪里,盐占了一勺的四分之一这样来算。
这样听起来是不错,在内行人的眼里却只是东施效颦罢了。
宁晓心中又不知不觉想了这么多,她看青衣姑娘已经做完了麻婆豆腐,端上去后又收获了一致好评,表情没有变化。
这青衣姑娘的能力想必很不错,而且做菜手段也不差,年纪轻轻就这么出名了。
她自己虽然没有变异种的能力,但是也会凭借自己的能力,扬名天下的!